Khashlama de vită armeană cu bere
0
1369
Bucătărie
armean
Conținut caloric
93,6 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
180 de minute
Proteine *
5,5 gr.
Grăsimi *
8,4 gr.
Carbohidrați *
10,2 g
Khashlama armeană se distinge de alte rețete ale acestui fel de mâncare prin utilizarea berii. Berea îi conferă khashlama mirosul și gustul său deosebit. Carnea este moale și fragedă, iar legumele nu își pierd forma. Vasul se pregătește la ceaun. Conform acestei rețete, puteți găti khashlama armeană cu bere atât în aer liber, cât și pe o sobă electrică sau cu gaz.
Ingrediente
Procesul de gătit
Clătiți carnea pentru khashlama (carne de vită, miel sau păsări de curte) cu apă rece, tăiați-o în bucăți mari, adăugați mai multă sare decât sarea obișnuită și dați la frigider timp de 30 de minute. Restul ingredientelor nu mai trebuie să fie sărate. În acest timp, pregătiți toate legumele indicate în rețetă. Apoi încălziți uleiul vegetal într-un cazan și repede, în 3 minute, prăjiți bucățile de carne și opriți focul. Așezați ceapa tocată în jumătăți de inele pe carne.
Poftă bună!