Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Dovlecel
  3. ➠ Vase de dovlecei
  4. ➠ Khashlama de vită cu vinete

Khashlama de vită cu vinete

0
1563
Bucătărie armean
Conținut caloric 50,5 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 180 de minute
Proteine ​​* 3,2 gr.
Grăsimi * 2,8 gr.
Carbohidrați * 5,3 gr.
* la 100 gr. produs
Khashlama de vită cu vinete
Conţinut

Adesea gospodinele adaugă vinete la khashlama împreună cu ceapă, ardei și roșii. Această legumă adaugă o aromă specială și o aromă picantă cărnii. În plus, vinetele își păstrează bine forma în timpul fierberii, doar că trebuie tăiată în bucăți mari. Fierbem vasul la ceaun. În rețetă, sunteți invitați să adăugați țelină cu dovlecei.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
În primul rând, pregătiți toate ingredientele pentru a face khashlama. Puteți tăia excesul de grăsime din carne, astfel încât vasul să fie mai puțin bogat în calorii. Curățați și clătiți legumele.
Etapa 2 din 8
Încălziți puțin ulei vegetal într-un cazan și prăjiți arpagic tocat în el. De asemenea, puteți prăji bucățile de grăsime tăiate din carne.
Etapa 3 din 8
Tăiați tulpinile de țelină spălate (le luăm în loc de ardei dulci) în bucăți și transferați-le într-un cazan împreună cu morcovii tăiați în cercuri.
Etapa 4 din 8
Clătiți carnea și tăiați-o în bucăți cu o viteză de 5 bucăți pe porție. Așezați jumătate din carnea tocată într-un ceaun pe un strat de țelină și morcovi. Deasupra cărnii, așezați jumătate din ceapă tocată în inele.
Etapa 5 din 8
Clătiți vinetele, dovleceii și roșiile și tăiați-le în bucăți medii. Așezați jumătate din aceste legume pe un strat de carne cu ceapă și sare după bunul plac. Apoi puneți bucățile de carne rămase în ceaun și puneți deasupra legumele rămase. Presară orice condiment pe vas și adaugă din nou puțină sare în legume.
Etapa 6 din 8
Așezați ierburi proaspete tocate mărunt deasupra legumelor.
Etapa 7 din 8
Așezați căldarea imediat la foc mic timp de 30 de minute, astfel încât legumele să dea suc și vasul să nu ardă. Apoi, când este suficient suc, aduceți totul la fierbere la foc mare, acoperiți ceaunul cu un capac și fierbeți khashlama la foc mic timp de 2 ore.
Etapa 8 din 8
Khashlama de vită consistent, aromat și suculent cu vinete este gata. Puteți servi vasul la masă.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *