Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Mâncăruri din carne
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Khashlama de vită cu cartofi la ceaun

Khashlama de vită cu cartofi la ceaun

0
1598
Bucătărie armean
Conținut caloric 132,3 kcal
Porții 2 porturi.
Timp de gătit 210 minute
Proteine ​​* 3,4 gr.
Grăsimi * 16,5 g
Carbohidrați * 9,3 gr.
* la 100 gr. produs
Khashlama de vită cu cartofi la ceaun
Conţinut

Khashlama, ca fel de mâncare bogat și aromat, nu este întotdeauna gătit cu cartofi, dar el este cel care face felul de mâncare destul de satisfăcător. Acest fel de mâncare, care combină atât primul, cât și al doilea, este ideal pentru a lua masa cu o familie numeroasă. Deși tradiția sugerează să gătești khashlama din miel, felul de mâncare cu carne de vită este, de asemenea, delicios. Adăugăm bere la vas, ceea ce accelerează procesul de gătit și gătim la ceaun.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 11
Mai întâi, pregătiți produsele necesare pentru khashlama, astfel încât toate ingredientele să fie la îndemână și să nu fie nevoie să deschideți frigiderul de 20 de ori.
Etapa 2 din 11
Separați carnea de vită de oase (deși puteți lăsa oasele) și tăiați în bucăți de mărimea unei cutii de chibrituri. Presară bucățile de carne după bunul plac cu mirodenii, sare și amestecă.
Etapa 3 din 11
Spălați roșiile și tăiați-le în pene sau cercuri. Așezați o parte a roșiilor în primul strat într-un cazan.
Etapa 4 din 11
Curățați și tăiați ceapa în jumătăți de inele. Curățați semințele din ardei, îndepărtați tulpinile și partițiile și tăiați-le în bucăți medii. Puneți jumătate din ceapă și piper în ceaun într-un al doilea strat.
Etapa 5 din 11
Clătește verdele, toacă și așează deasupra legumelor.
Etapa 6 din 11
Apoi pune carnea de vită condimentată cu sare și condimente într-un ceaun. Curățați arpagicul, tăiați-l felii și așezați-l deasupra cărnii.
Etapa 7 din 11
Pe carne, așezați a doua parte a legumelor tocate, mai întâi ardeiul, apoi ceapa și deasupra roșiile.
Etapa 8 din 11
Se toarnă bere ușoară în ceaun pentru carne și legume. Așezați ceaunul cu khashlama pe un foc mic și fierbeți sub un capac închis timp de 1,5 ore de la începutul fierberii. Nu este nevoie să amestecați khashlama în timp ce gătiți. De asemenea, nu este nevoie să adăugați apă, deoarece vasul este preparat în propriul suc.
Etapa 9 din 11
Curățați și clătiți cartofii. Apoi tăiați-l într-un zar mediu. După o oră și jumătate de fierbere a khashlama, transferați cartofii tocați în ceaun, săriți-i puțin și fierbeți vasul încă o jumătate de oră, astfel încât cartofii să se înmoaie.
Etapa 10 din 11
Khashlama de vită delicioasă și parfumată într-un cazan este gata.
Etapa 11 din 11
O puteți așeza pe farfurii și serviți imediat. Își păstrează gustul chiar și la rece.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *