Pui khashlama pe aragaz
0
1022
Bucătărie
armean
Conținut caloric
63,2 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
90 de minute
Proteine *
4,6 gr.
Grăsimi *
3 gr.
Carbohidrați *
6,8 g
Khashlama este un fel de mâncare foarte „convenabil”. Punem toate ingredientele într-o cratiță, închidem capacul și le trimitem în aragaz. Apoi, felul de mâncare este preparat „de unul singur”, în suc propriu, fără arsuri și fără a necesita participarea hostesei. Dar trebuie să aveți răbdare: va dura cel puțin o oră să așteptați ca khashlama să fie gata. Vă recomandăm să serviți felul de mâncare stropit cu generozitate cu ierburi.
Ingrediente
Procesul de gătit
Spălăm roșiile, le uscăm, tăiem urma din tulpină și le tăiem în bucăți mici. Dacă se utilizează cireșe, atunci este suficient să le tăiați în jumătăți. Intindem rosiile pe cartofi. Tăiați mărunt coriandrul și pătrunjelul cu un cuțit, apoi distribuiți-le peste roșii. Presară ierburile cu sare, piper negru, boia și arpagic tocat. Se toarnă apă și se închide capacul.
Încălziți conținutul cratiței la fierbere. Din acest moment fierbem khashlama cu fierbere mică timp de o oră și jumătate. După cele specificate, verificăm gradul de pregătire al puiului străpungându-l cu un cuțit - lama trebuie să intre foarte ușor, fără rezistență. Serviți khashlama fierbinte, întinzându-l în boluri porționate și stropind cu ierburi proaspete tocate.
Poftă bună!