Pui khashlama la ceaun
0
1354
Bucătărie
armean
Conținut caloric
61,3 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
90 de minute
Proteine *
4,4 gr.
Grăsimi *
2,6 gr.
Carbohidrați *
7 gr.
Este foarte convenabil să gătești khashlama într-un cazan - este ușor să amesteci ingredientele în timpul prăjirii și poți fi sigur că nu va fi ars. Pereții groși ai cazanului transferă încet căldura, ceea ce asigură o gătire uniformă a vasului. Pentru a economisi timp petrecut la gătit khashlama, vă recomandăm să pregătiți toate legumele dintr-o dată: clătiți și tăiați în bucăți de dimensiunea dorită. Apoi, nu mai rămâne decât să le împăturiți în straturi într-un cazan și să le trimiteți la stingere.
Ingrediente
Procesul de gătit
Intindem cateva din ceapa, morcovi si ardei gras. Apoi, distribuiți câteva dintre verdele tăiat. Acum întindem puiul pregătit. Presărați arpagic tocat. Deasupra coapselor, așezați din nou legumele rămase în straturi: roșii, ceapă, morcovi, ardei grași și verdeață. Nu uitați să săriți ușor straturile. Straturile pot fi repetate de câte ori este necesar - în funcție de prezența ingredientelor. În cele din urmă, presărați suprafața khashlama cu sare, hamei suneli, boia și adăugați tot ardeiul iute.
Închidem ceaunul cu un capac, îl punem pe aragaz și aducem conținutul la fierbere. Apoi, reduceți temperatura la minim și gătiți cu un clocot scăzut timp de o oră și jumătate până când puiul este moale. Nu trebuie să amestecați în timpul fierberii. Serviți khashlama finită fierbinte, răspândind-o în boluri porționate împreună cu bulionul. Presărați suprafața alimentelor cu ierburi proaspete tocate.
Poftă bună!