Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Mâncăruri din carne
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Miel khashlama în suedeză

Miel khashlama în suedeză

0
2131
Bucătărie Azerbaidjan
Conținut caloric 142,7 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 50 de minute
Proteine ​​* 5,4 gr.
Grăsimi * 14,8 g
Carbohidrați * 12,6 gr.
* la 100 gr. produs
Miel khashlama în suedeză
Conţinut

Khashlma este un fel de mâncare fierbinte, consistent, din bucătăria caucaziană și toate popoarele din Caucaz îl gătesc în moduri diferite. Ingredientul invariabil este întotdeauna carnea, în acest caz mielul. Se topește în propriul suc, amestecat cu un bulion bogat de legume și se dovedește a fi incredibil de moale, fraged și aromat. Conform acestei rețete, gătim khashlama în stil azer.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Mai întâi pregătiți mielul: presărați coastele cu puțină sare și piper negru măcinat, frecați condimentele în carne. Într-o tigaie adâncă, încălziți uleiul vegetal într-o stare fierbinte și prăjiți coastele din ambele părți până se rumenesc. Se prăjește la foc mediu-mare.
Etapa 2 din 7
După prăjire, lăsați coastele într-o tigaie, reduceți focul la minimum.
Etapa 3 din 7
Curățați ceapa, clătiți-o și tăiați-o în inele subțiri cu un cuțit. Întindem inelele pe coastele prăjite.
Etapa 4 din 7
Spălăm roșiile, scoatem urma de pe tulpină și le tăiem în jumătăți longitudinale. Eliberați ardeii grași din tulpină și semințe, clătiți și tăiați în segmente. Puneți ardeii pe ceapă și pe ele - roșiile, tăiate.
Etapa 5 din 7
Curățați cartofii, spălați-i și tăiați-i în bucăți mari. Intindem cartofii peste rosii. Presară suprafața cu sare și piper negru.
Etapa 6 din 7
Se toarnă bulion de legume în tigaie. De asemenea, puteți adăuga doar apă. Tăiați mărunt verdele de coriandru cu un cuțit și turnați peste cartofi. Închidem tigaia cu un capac și fierbem khashlama la foc mediu până când cartofii sunt gata - va dura aproximativ treizeci până la patruzeci de minute.
Etapa 7 din 7
Transferăm khashlama finită în stil azerez într-un fel de mâncare mare și servim fierbinte.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *