Pâine cu chefir în filtru de pâine Mulinex
0
2975
Bucătărie
Lume
Conținut caloric
209,1 kcal
Porții
6 port.
Timp de gătit
90 de minute
Proteine *
6,3 gr.
Grăsimi *
7,7 g
Carbohidrați *
54,8 g
Aluatul de pâine este de obicei frământat în apă folosind drojdie. Dar puteți face fără ele și cu succes, folosind alte lichide: lapte, zer, chefir. Pe chefir, pâinea gata preparată este întotdeauna de densitate medie, destul de poroasă și „primăvară”. Crusta se dovedește a fi mai puțin aurie în comparație cu opțiunile de pâine de drojdie pe apă, dar firimitul se mândrește cu pori pronunțați, care arată deosebit de frumos pe tăietura unui produs răcit.
Ingrediente
Procesul de gătit
Punem castronul în filtru și selectăm modul de frământare rapidă a pâinii, conform instrucțiunilor - în funcție de modelul specific al dispozitivului, numele și numărul programului vor diferi. Este important să înțelegem că frământarea nu trebuie să depășească zece până la cincisprezece minute, astfel încât dioxidul de carbon din reacția sifonului și kefirului să nu aibă timp să părăsească aluatul. După frământare, selectați programul de coacere „Pâine rapidă” pentru o greutate de 750 de grame. Apăsăm „Start”.
Poftă bună!