Acasă
➠ Pâine acasă
➠ Pâine într-un filtru de pâine
➠ Pâine integrală cu aluat într-un filtru de pâine

Pâine integrală cu aluat într-un filtru de pâine

2221

Bucătărie Lume

Conținut caloric 151,4 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 4 ore

Proteine * 8 gr.

Grăsimi * 3,5 gr.

Carbohidrați * 26,1 gr.

Pâine integrală cu aluat într-un filtru de pâine

Conţinut

Cu mare bucurie, vreau să împărtășesc o rețetă excelentă pentru pâine integrală, crocantă și sănătoasă, alăptată, făcută într-un filtru de pâine. Pâinea parfumată se obține cu o firimitură delicată și aerisită și o crustă apetisantă. Gătește și îți va plăcea!

Ingrediente

Ferment 125 ml. Sare 1 linguriță Miere 1 lingură Laptele vacii 185 ml. Unt 25 gr. Făină din cereale integrale (grâu) 440 g Drojdie uscata 0,5 lingurițe

Procesul de gătit

Pregătește toate ingredientele de care ai nevoie pentru a face pâine sănătoasă. Scoateți starterul din frigider în aproximativ 8-10 ore.

Puneți miere și unt într-un bol metalic, turnați lapte. Se pune la foc mic și se încălzește până se încălzește.

Adăugați aluat, sare și drojdie uscată cu acțiune rapidă în masa încălzită. Apoi cerneti jumatate din faina integrala de grau. Se amestecă cu o lingură de lemn.

Puneți masa rezultată într-un castron al unui aparat de pâine și cerneti făina rămasă. Închideți capacul aparatului de fabricat pâinea. Pe panoul dispozitivului, selectați programul nr. 3 "Rola franceză", crusta este medie. Porniți dispozitivul. Procesul de frământare va începe.

După ce au trecut 30 de minute, deschideți capacul mașinii de pâine. Aluatul va crește în volum suficient.

Închideți capacul instrumentului. Procesul de creștere va începe și apoi va începe procesul de coacere. La sfârșitul programului, opriți aparatul și îndepărtați cu grijă pâinea integrală.