Pâine cu smântână în Redmond Bread Maker

0
3638
Bucătărie Lume
Conținut caloric 266,6 kcal
Porții 1 port.
Timp de gătit 8 h.
Proteine ​​* 9,6 gr.
Grăsimi * 1,5 gr.
Carbohidrați * 58,5 g
Pâine cu smântână în Redmond Bread Maker

Coacerea pâinii de secară la domiciliu a devenit recent din ce în ce mai populară în rândul gospodinelor, lucru care a devenit posibil odată cu apariția unui dispozitiv minunat de bucătărie - un aparat de pâine. Pâinea de secară cu smântână are o mare valoare în comparație cu pâinea de grâu, în plus, este bună pentru organism. Producătorii moderni de pâine au un program complet (frământare, corecție și coacere), care face posibilă pregătirea unei astfel de pâini.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Mai întâi, pregătiți aluatul pentru coacerea pâinii. Puneți un aluat sau un starter acru într-o găleată a unui aparat de pâine, adăugați 100 ml apă pură, 100 g făină de secară și amestecați puțin.
Etapa 2 din 6
Setați programul de frământare pe filtru, timp - 4 ore. În acest timp, aluatul va crește și își va dubla volumul.
Etapa 3 din 6
După acest timp, adăugați toate celelalte produse în cantitatea necesară în aluatul crescut.
Etapa 4 din 6
Lăsați aluatul în găleată timp de 1 oră pentru a se potrivi bine. După acest timp, setați programul de frământare la 15 minute.
Etapa 5 din 6
Lăsați aluatul frământat în filtru de pâine încă o oră pentru a se ridica și a dovedi din nou. În această etapă, aluatul poate fi transferat într-o pungă și lăsat la frigider peste noapte pentru a coace pâinea dimineața.
Etapa 6 din 6
Apoi modelează aluatul cu mâinile, astfel încât pâinea să fie uniformă la coacere. Scoateți agitatorul din găleată. Transferați aluatul într-o găleată. Setați programul „Secară” sau „Pâine cu aditivi”, greutate - 750 g, culoare crustă - „mediu”, timp - 1,5 ore. Apăsați butonul Start / Stop. După semnalul de încheiere a programului, transferați pâinea de aluat copt în grătar, răciți-o și serviți-o.

Coacere delicioasă și de succes!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *