Acasă
➠ Pâine acasă
➠ Pâine într-un filtru de pâine
➠ Pâine în Redmond Bread Maker 1911

Pâine în Redmond Bread Maker 1911

2250

Bucătărie Lume

Conținut caloric 235,6 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 180 de minute

Proteine * 12 gr.

Grăsimi * 5,7 g

Carbohidrați * 60,7 g

Conţinut

Oferim o rețetă detaliată pentru prepararea pâinii de drojdie de casă în popularul producător de pâine Redmond. Vom folosi făină de grâu și secară, vom adăuga malț uscat pentru aromă și culoare. Produsul finit se dovedește a fi moale, poros, foarte parfumat și cu o crustă roșiatică frumoasă. Într-o formă caldă, o astfel de pâine este în sine foarte gustoasă - gustul său este bogat, cu o ușoară acrișoare și este declanșat cu succes de o crustă crocantă texturată. Când este răcit, este ideal pentru tăiere și este potrivit pentru sandvișuri.

Ingrediente

Apă 380 ml. Făină de grâu 300 gr. Făină de secară decojită 160 g Zahar granulat 3 lingurițe Ulei vegetal 2 lingurițe Sare 2 lingurițe Drojdie uscata 2 lingurițe Malț fermentat de secară 15 gr. Praf de copt 1,5 lingurițe

Procesul de gătit

Pentru a nu pata dispozitivul, asigurați-vă că scoateți vasul pentru a marca ingredientele. Se toarnă apă încălzită în stare caldă în cantitatea specificată. Apoi, se toarnă ulei vegetal inodor, se pune sare și zahăr granulat.

Apoi, toarnă ambele tipuri de făină cernută într-un castron pentru a uda: grâu și secară. Cernerea conferă aluatului aerisire, deci nu este de dorit să neglijați acest pas.

Apoi se toarnă peste făină malțul de secară fermentat.

În cele din urmă, adăugați drojdie uscată și praf de copt.

Punem vasul în aparatul de fabricare a pâinii și alegem programul numărul 14 „Pâine de secară”. Greutatea pâinii - 750 de grame, vă recomandăm să lăsați culoarea crustă medie. Apăsăm „Start”.