Acasă
➠ Băuturi
➠ Băuturi
➠ Cvas de pâine cu stafide

Cvas de pâine cu stafide

2854

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 17,8 kcal

Porții 3 l.

Timp de gătit 50 de minute

Proteine * 0,3 g

Grăsimi * 0,1 g

Carbohidrați * 4,3 gr.

Conţinut

Din copilărie, toată lumea își amintește gustul de cvas pâine răcoritoare. Este foarte ușor să repetați acest gust și să pregătiți aceeași băutură aromată pentru familia dvs. cu rețeta de cvas de pâine cu stafide. Această băutură potolește setea perfect și este, de asemenea, potrivită pentru adăugarea de supe de vară, de exemplu, okroshka.

Ingrediente

Apă 3 l. pâine de secara 0,5 kg Zahar granulat 100 g Stafide 25 gr. Drojdie uscata 20 gr. Miere 3 linguri Ghimbir de pamant 1 linguriță

Procesul de gătit

Tăiați pâinea de secară cubulețe mici. Puneți-l pe o foaie de copt și puneți-l la uscat în cuptor, preîncălzit la 140 de grade, timp de aproximativ 30 de minute.

Când crutoanele sunt gata, scoateți-le din cuptor, transferați-le într-o cratiță mare și turnați apă clocotită peste ele. Se lasă la infuzat 6 ore. După ce ați adăugat zahăr și drojdie presată la pâine, amestecați totul bine și lăsați încă 8 ore pentru a activa procesul de fermentare.