Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Băuturi
  3. ➠ Băuturi
  4. ➠ Cvas de pâine DIY

Cvas de pâine DIY

0
2359
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 24,6 kcal
Porții 2 p.
Timp de gătit 3 zile
Proteine ​​* 0,5 gr.
Grăsimi * 0,2 g
Carbohidrați * 5,4 gr.
* la 100 gr. produs
Cvas de pâine DIY
Conţinut

Cvasul de pâine pe crustele de pâine brună se dovedește a fi parfumat, bogat în gust. Este plăcut și sănătos să-l beți răcit în căldura verii.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Pregătiți mâncarea, nu spălați stafidele. Tăiați crustele dintr-o jumătate de pâine.
Etapa 2 din 6
Dacă este necesar, coaceți crustele puțin mai mult în cuptor, astfel încât cvasul să aibă o culoare mai bogată. Așezați toate ingredientele într-un borcan de 3 litri. Umpleți cu apă curată.
Etapa 3 din 6
Puneți borcanul într-un castron adânc, acoperiți-l cu tifon, astfel încât să nu pătrundă mușchiurile. În prima zi de fermentare cu drojdie, cvasul poate scăpa din borcan.
Etapa 4 din 6
După 3 zile, scurgeți cvasul printr-o strecurătoare, lăsând aproximativ 0,5 l de cvas și aluatul rezultat.
Etapa 5 din 6
Se toarnă din nou apă, 3 linguri. zahăr, stafide proaspete, biscuiți etc. Astfel, se obține un ciclu „etern” de realizare a noului cvas. Trebuie să turnați cvas în sticle sau în cană de 1 dată în 3 zile.
Etapa 6 din 6
Se păstrează cvasul scurs la frigider, se servește răcit.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *