Cvas de pâine acasă

1
3795
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 14,5 kcal
Porții 3 l.
Timp de gătit 22 h.
Proteine ​​* 0,3 g
Grăsimi * 0,1 g
Carbohidrați * 4,1 gr.
Cvas de pâine acasă

Acasă nu este deloc dificil să faci un cvas de pâine delicios. Pentru a face băutura mai aromată și mai gustoasă, folosiți pâine de secară neagră. Această băutură îți va potoli setea perfect la căldură, îți va îmbunătăți pofta de mâncare și îți va oferi corpului o mulțime de beneficii.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Tăiați pâinea neagră în bucăți mici și uscați-o în cuptor. Transferați pesmetele într-un borcan și turnați apă clocotită în el. Lăsați piesa să stea timp de 8 ore, acoperită cu tifon.
Etapa 2 din 5
Strecurați amestecul printr-o pânză de brânză, stoarcând tortul de pâine și readuceți lichidul în borcan. Zdrobiti drojdia in recipient si adaugati zahar. Se toarnă lămâia cu apă clocotită, se taie bucăți mici, se îndepărtează semințele și se acoperă cu apă clocotită timp de 5 minute pentru a îndepărta amărăciunea inutilă. Transferați feliile de lămâie în borcanul cu must. Se amestecă bine piesa de prelucrat.
Etapa 3 din 5
Acoperiți borcanul cu tifon și lăsați-l să fermenteze 8 ore în cameră. Se strecoară cvasul prin pânză de brânză.
Etapa 4 din 5
Se toarnă stafidele spălate în el.
Etapa 5 din 5
Închideți borcanul cu un capac de plastic și când apar bule pe suprafață, puneți-l la frigider timp de 5 ore. Băutura poate fi păstrată 2-3 zile.

Poftă bună!

Rețete similare

Comentarii (1) 1

Busuioc 22-07-2021 08:55
Rețete bune. Eu, pentru cvas, pregătesc firimituri în avans. Foarte confortabil.

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *