Carne jeleu de vită și curcan
0
1894
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
89,9 kcal
Porții
16 port.
Timp de gătit
14 h.
Proteine *
8,6 gr.
Grăsimi *
5,9 gr.
Carbohidrați *
5,1 gr.
Pentru cei care iubesc gustările din carne, vă recomand să folosiți o rețetă excelentă pentru o carne jeleu bogată neobișnuit de gustoasă din carne de vită și curcan. Procesul de gătit este suficient de lung, dar nu laborios. Gătesc o porție dublă deodată. Carnea jeleu poate fi păstrată la frigider cel mult cinci zile.
Ingrediente
Procesul de gătit
Puneți carnea, ceapa și morcovii într-o cratiță adâncă și acoperiți cu apă rece, astfel încât să acopere carnea. Se pune pe foc și se fierbe. Îndepărtați spuma cu o lingură cu fante, reduceți focul la minim și gătiți timp de 4 ore. Adăugați frunze de dafin, sare și boabe de piper negru. Acoperiți și fierbeți timp de 1 oră.
Așezați morcovii și carnea tocate pe fundul vasului, distribuind-o uniform. Se toarnă bulionul răcit peste carne, astfel încât să acopere carnea. Se răcește carnea jeleu, apoi se acoperă și se pune la frigider pentru a îngheța timp de 8 ore, sau peste noapte. Serviți carne aromată de carne de vită și curcan.
Bucurați-vă de aperitivul din carne!