Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Anul Nou
  3. ➠ Rețete pentru Anul Nou
  4. ➠ Carne de jeleuri de curcan fără gelatină

Carne de jeleuri de curcan fără gelatină

0
1585
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 61 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 14 h.
Proteine ​​* 6,5 gr.
Grăsimi * 2,3 gr.
Carbohidrați * 5,1 gr.
* la 100 gr. produs
Carne de jeleuri de curcan fără gelatină
Conţinut

Carnea parfumată și bogată în gelatină poate fi preparată din carne de curcan fragedă fără a folosi gelatină. Încercați o rețetă simplă pentru prânzurile sau cina de familie.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Spălăm curcanul, îl împărțim în bucăți mai mici și îl umplem cu apă într-o cratiță mare. Aduceți conținutul la fierbere și schimbați apa.
Etapa 2 din 5
Acum adăugați sare, condimente și legume decojite în bulion. Aduceți amestecul la fiert încă de două ori.
Etapa 3 din 5
Extrageți carnea din bulionul finit, răciți-o și tăiați-o mărunt. Puneți bucățile rezultate într-o farfurie adâncă.
Etapa 4 din 5
Filtrăm cu grijă bulionul de mai multe ori și îl punem din nou pe aragaz. Se fierbe până când lichidul este cât mai concentrat posibil. Umpleți carnea de curcan cu aceasta și puneți vasul la frigider peste noapte.
Etapa 5 din 5
După 10-12 ore, carnea jeleu cu curcan va fi complet gata, serviți!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *