Acasă
➠ Anul Nou
➠ Rețete pentru Anul Nou
➠ Aripa Turciei Jellied

Aripa Turciei Jellied

2009

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 58,8 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 14 minute

Proteine * 5 gr.

Grăsimi * 4,7 gr.

Carbohidrați * 4 gr.

Conţinut

O jeleu hrănitoare și bogată poate fi făcută din aripi de curcan. Datorită acestui produs, puteți obține cu ușurință o jeleu dens și concentrat. Serviți vasul pentru un prânz, o cină sau o masă de petrecere de casă.

Ingrediente

Aripa de curcan 4 lucruri. Sare gust Piper negru gust Boabe de piper negru 4 lucruri. Morcov 1 BUC. Usturoi 2 dinți. frunza de dafin 1 BUC. Verdeaţă gust

Procesul de gătit

Dacă carnea jeleu este gătită fără gelatină, atunci ar trebui să alegeți astfel de părți din carne care să dea o tărie mai mare jeleului. De exemplu, aripile de curcan sunt potrivite pentru acest lucru. Se fierbe produsul cu morcovi, sare, boabe de piper și frunze de dafin.

După ce bulionul fierbe de trei ori, scoateți aripile din el, a căror carne este separată în continuare de oase și tocată.

Presară carne tocată mărunt cu piper măcinat și usturoi tocat. Amesteca bine.

Tăiați morcovii fierți în felii subțiri. Le punem împreună cu ierburile pe fundul recipientului de plastic.

Strecurați bulionul rămas prin pânză de brânză și dați din nou foc. Se fierbe până scade în volum și devine mai gros. Se toarnă jumătate din produsul rezultat pe legume cu ierburi.