Pui și picioare de pui aspic
0
1867
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
88,3 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
3 ore
Proteine *
7,6 gr.
Grăsimi *
7,5 g
Carbohidrați *
3,1 gr.
Pentru ca jeleul de pui să nu dezamăgească și să înghețe bine, adăugați pulpe de pui în timpul gătitului. Le găsești în secțiunea de carne de aproape orice gelatină. Acest lucru va elimina necesitatea de a adăuga gelatină în vas. Este convenabil să gătești vreme rece pentru noapte: seara îl punem în frigider, iar a doua zi poate fi servit oricând.
Ingrediente
Procesul de gătit
Clătiți bine pulpele și picioarele de pui în multă apă. Tăiați piciorul în părțile sale componente. La picioare, tăiați falangele cu gheare. Curățați ceapa și clătiți-le. Curățăm și spălăm morcovii. Puneți într-o cratiță bucăți de pui, pulpe de pui, legume întregi pregătite. Se toarnă apă și se pune pe aragaz. Aduceți conținutul la fierbere, apoi reduceți focul și fierbeți ingredientele timp de trei ore. Nu permitem fierberea activă. Adăugați boabe de piper, frunze de dafin și sare cu o oră înainte de gătit.
Poftă bună!