Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Anul Nou
  3. ➠ Rețete pentru Anul Nou
  4. ➠ Aspic de gât de curcan fără gelatină

Aspic de gât de curcan fără gelatină

0
3164
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 54,7 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 14 h.
Proteine ​​* 3,5 gr.
Grăsimi * 5,3 gr.
Carbohidrați * 5,9 gr.
* la 100 gr. produs
Aspic de gât de curcan fără gelatină
Conţinut

O modalitate originală de a face carne jeleu de casă este de la gâturile de curcan. Produsul oferă multă carne suculentă, ceea ce conferă vasului un gust deosebit și o valoare nutritivă. Încercați pentru masa dvs. de luat masa.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 9
Vom pregăti produsele conform listei. Curățați legumele, clătiți bine gâtul de curcan.
Etapa 2 din 9
Tăiem gâturile în mai multe părți, le umplem cu apă și le punem pe aragaz. Puneți aici ceapă, morcovi, sare, foi de dafin și boabe de piper.
Etapa 3 din 9
Gatiti bulionul aproximativ 4 ore la foc mic. Adăugați jumătate din chili fierbinte cu o oră înainte de sfârșitul gătitului.
Etapa 4 din 9
Puneți gâturile și legumele din tigaie. Răcește-l.
Etapa 5 din 9
După răcire, scoateți carnea de pe gâtul de curcan. Nu vom folosi oasele și cartilajul.
Etapa 6 din 9
Frecați cățelele de usturoi și amestecați-le cu amestecul de ardei.
Etapa 7 din 9
Așternem carnea pe farfurii adânci, o combinăm cu usturoi și condimente, apoi o umplem cu bulion strecurat.
Etapa 8 din 9
Punem vasul la frigider peste noapte și apoi îl transferăm în farfurii de servire.
Etapa 9 din 9
Serviți carnea jeleuată cu sos, pâine sau legume. Gata!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *