Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Anul Nou
  3. ➠ Rețete pentru Anul Nou
  4. ➠ Gâtul de curcan gelat cu gelatină

Gâtul de curcan gelat cu gelatină

0
1860
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 61,8 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 9 h.
Proteine ​​* 3,7 gr.
Grăsimi * 3,6 gr.
Carbohidrați * 5,3 gr.
* la 100 gr. produs
Gâtul de curcan gelat cu gelatină
Conţinut

Jeleul luminos și hrănitor iese din gâturile curcanilor suculenți cu adăugarea de gelatină. Vasul se întărește bine și rapid, servește-l la cină sau ca aperitiv pe o masă festivă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Clătiți bine gâturile de curcan sub apă și scufundați-le într-o cratiță mare.
Etapa 2 din 5
Umpleți produsul cu apă, sare, piper și adăugați ceapă și morcovi curățați. Se fierbe la foc mic timp de 3 ore, îndepărtând periodic spuma.
Etapa 3 din 5
Scoatem gâturile din bulionul finit, le răcim și le scoatem carnea. Ne așezăm pe farfurii.
Etapa 4 din 5
Se filtrează diligen bulionul și se adaugă gelatină. Se amestecă și se toarnă în carne. Puteți adăuga și morcovi tăiați. Trimitem vasul la frigider timp de 6 ore.
Etapa 5 din 5
După ce carnea jeleu s-a solidificat bine, poate fi transferată pe farfurii porționate și servită. Gata!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *