Acasă
➠ Anul Nou
➠ Rețete pentru Anul Nou
➠ Pulpa de porc și carnea jeleu de pui într-un aragaz lent

Pulpa de porc și carnea jeleu de pui într-un aragaz lent

3107

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 76,1 kcal

Porții 8 porturi.

Timp de gătit 12 h.

Proteine * 8 gr.

Grăsimi * 5,1 gr.

Carbohidrați * 6,6 gr.

Pulpa de porc și carnea jeleu de pui într-un aragaz lent

Conţinut

Un aragaz lent este o soluție excelentă pentru gătitul cărnii gelatate. Bolul multicooker se încălzește uniform pe întreaga suprafață, datorită căruia carnea se stinge, fierbe bine și bulionul nu fierbe niciodată.

Ingrediente

Picioare de porc 2 buc. Fileu de pui 600 gr. Ceapă 1 BUC. Morcov 1 BUC. Sare gust Usturoi 4 dinți. Boabe de piper negru 10 bucati.

Procesul de gătit

Mai întâi, spălați și curățați bine pulpele de porc.

Îndoiți pulpele de porc și carnea de pui în bolul multicooker, turnați în apă. Setați programul de stingere la 6 ore.

Curățați ceapa și morcovii, tăiați-i în câteva bucăți mari. La o oră după începerea programului, deschideți multicookerul, scoateți spuma de pe suprafața bulionului, adăugați sare, boabe de piper și legume. Închideți capacul multicookerului și așteptați până la sfârșitul programului.

Scoateți apoi carnea și legumele din vas, strecurați bulionul.

Lasă carnea să se răcească, separă-te de oase și toacă. Curățați și tocați usturoiul. Puneți niște usturoi în forme, apoi carnea tocată și turnați în cele din urmă bulionul fierbinte.