Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Anul Nou
  3. ➠ Rețete pentru Anul Nou
  4. ➠ Pulpe de porc jeleu, coadă și pui fără gelatină

Pulpe de porc jeleu, coadă și pui fără gelatină

0
1605
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 138 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 1 zi.
Proteine ​​* 7,7 g
Grăsimi * 13 gr.
Carbohidrați * 6 gr.
* la 100 gr. produs
Pulpe de porc jeleu, coadă și pui fără gelatină
Conţinut

Datorită articulației de porc, bulionul se solidifică foarte bine și nu necesită adăugarea de gelatină. Asigurați-vă că includeți carnea jeleuită în meniul dvs. festiv, oaspeții cu siguranță vor sărbători acest fel de mâncare.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Spălați bine carnea de porc și puiul. Înmuiați carnea în apă rece timp de 6 ore. Apoi schimbați apa tulbure în proaspătă și gătiți.
Etapa 2 din 5
După ce apa fierbe, scurgeți bulionul și umpleți carnea cu apă rece, puneți pe aragaz. Fierbeti la fierbere mica timp de 5-6 ore.
Etapa 3 din 5
După 4 ore de la fierbere, adăugați ceapă și morcovi. Cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului - sare, boabe de piper și frunze de dafin.
Etapa 4 din 5
Scoateți carnea din tigaie. Când se răcește, îndepărtați-l în bucăți mici, îndepărtați oasele.
Etapa 5 din 5
Aranjați carnea în boluri, acoperiți-le cu bulion fierbinte. Carnea jeleu va ajunge deja la solidificare completă în frigider. Serviți carnea jeleuată cu muștar sau hrean.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *