Carne jeleu într-un panasonic multicooker

0
927
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 186,7 kcal
Porții 10 port.
Timp de gătit 6 ore
Proteine ​​* 8,4 gr.
Grăsimi * 22,1 gr.
Carbohidrați * 5 gr.
Carne jeleu într-un multicooker Panasonic

Carnea jeleu gătită într-un multicooker Panasonic are un gust deosebit, bogăție și bulion transparent, în plus, își păstrează bine forma. Veți obține un fel de mâncare excelent pentru o masă festivă și pentru un meniu de zi cu zi. Este recomandabil să gătiți carne jeleuată din mai multe tipuri de carne proaspătă. Dacă carnea este înghețată, atunci trebuie înmuiată în apă rece timp de câteva ore pentru a face gelatina transparentă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 9
Piciorul și articulația de porc, dezghețate în prealabil și înmuiate în apă rece, se clătește bine sub apă curentă și se răstoarnă cu cuțitul în special zonele murdare. Tocam coada de vita in bucati. Puneți aceste produse în vasul multicookerului Panasonic și umpleți-le cu apă rece până la semnul superior.
Etapa 2 din 9
Puneți sare, morcovi curățați, ceapă cu coji și dafin în bulion pe placul dumneavoastră. Închideți capacul și setați programul de stingere la 6 ore. Acest lucru se poate face noaptea. După o oră, scoateți spuma de pe suprafața bulionului.
Etapa 3 din 9
Până la sfârșitul gătitului, coada, piciorul și coada vor fierbe bine. Bulionul practic nu se evaporă din multicooker și datorită cepei va avea o culoare aurie bogată.
Etapa 4 din 9
La sfârșitul programului, transferați carnea cu oase din bulion pe o farfurie separată.
Etapa 5 din 9
Apoi scoateți oasele din carne. Se lasă cartilajul moale și se toacă mărunt.
Etapa 6 din 9
Împărțiți carnea cu o furculiță și cuțitul în bucăți mici.
Etapa 7 din 9
Apoi adăugați usturoiul tăiat mărunt și piperul negru la carnea tocată și amestecați.
Etapa 8 din 9
Așezați carnea cu condimente în farfurii sau recipiente speciale pentru carnea jeleu. Se toarnă cu bulion strecurat și se răcește la temperatura camerei.
Etapa 9 din 9
Apoi puneți carnea jeleu la frigider pentru a se solidifica complet. Carnea gelatată din panoul multicooker Panasonic este gata. O puteți servi la masă.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *