Carne jeleu de vită fără gelatină

Carnea jeleu este un fel de mâncare de iarnă. În combinație cu cartofi fierți, murături și hrean, veți avea o cină minunată, delicioasă, conform tuturor tradițiilor bucătăriei rusești.

Pentru a face carnea jeleu cu adevărat gustoasă, este de dorit să conțină mai multe tipuri de carne. În primul rând, carnea de vită. În al doilea rând, coada nu este prea grasă. În al treilea rând, pulpele de porc - garantează o gelificare densă. Pentru ca jeleul să arate atractiv, îl decorăm atunci când servim cu ierburi.

Carnea jeleu, gătită din coadă, pulpe de porc și carne de vită, se dovedește a fi foarte bogată în gust. O cantitate mare de colagen trece în bulion în timpul gătitului - carnea jeleu se solidifică rapid, iar după răcire este ușor tăiată cu un cuțit. Este recomandabil să luați carne de vită pe os, dar este permisă și utilizarea pulpei - coada și picioarele de porc vor oferi în continuare o gelificație densă.

Fiecare gospodină gătește în felul ei carne de jeleu. Cineva îi place o anumită compoziție de carne, cineva preferă condimente specifice, cineva nu își poate imagina gătind acest fel de mâncare fără gelatină. Dacă nu ați încercat încă trei tipuri de jeleu de carne, vă recomandăm cu siguranță să o faceți. Gustul cărnii jeleu se dovedește a fi foarte bogat, textura cărnii dă imediat „bogăția” compoziției și nu există probleme garantate cu solidificarea.

Carnea jeleu nu este unul dintre acele feluri de mâncare care se prepară rapid. În primul rând, ingredientele necesită o pregătire atentă - spălând bine fiecare mușcătură și fiecare os. În al doilea rând, prepararea ulterioară a produselor din carne durează cel puțin cinci ore. Și, în al treilea rând, separarea cărnii fierte de oase este, de asemenea, destul de supărătoare. Dar toate aceste treburi nu îi împiedică pe gospodine să gătească carne jeleu - la urma urmei, este foarte gustoasă și sănătoasă! Iar cu utilizarea unui multicooker, procesul de gătit nu necesită un control suplimentar.

Oferim o variantă de carne jeleu cu pulpă de pui și carne de vită - o alternativă excelentă la jeleu pentru cei care nu mănâncă carne de porc. Nu este nevoie să adăugați gelatină în vas, deoarece pulpa de vită și pulpele de pui asigură solidificarea bine a bulionului. Astfel de carne gelatină poate sta, de asemenea, pe masă o perioadă destul de lungă de timp la temperatura camerei și își poate păstra bine textura de jeleu, fără a se topi.

Pentru a găti carne delicioasă de jeleu, va trebui să aveți răbdare și să aveți timp în rezervă. Este foarte important să gătiți carnea mult timp la fierbere lentă - în acest fel fibrele musculare se vor înmuia bine, iar substanțele gelifiante necesare vasului vor trece în bulion. Pentru aromă, asigurați-vă că folosiți condimente la sfârșitul gătitului - lavrushka și boabe de piper negru.

Dacă aveți un asistent de bucătărie - oala sub presiune, vă sugerez să o folosiți și să pregătiți o jeleu de vită incredibil de delicios, aromat și bogat. Gustarea se dovedește a fi delicioasă și va arăta grozav la orice sărbătoare.

Vreau să împărtășesc o rețetă simplă și delicioasă pentru carnea transparentă din jeleu de vită. Aperitivul de carne se dovedește a fi bogat, consistent și aromat. Această carne jeleuită va fi pe placul tuturor. Gătește și vei avea o plăcere de neuitat!

Pentru cei care iubesc gustările din carne, vă recomand să folosiți o rețetă excelentă pentru o carne jeleu bogată neobișnuit de gustoasă din carne de vită și curcan. Procesul de gătit este destul de lung, dar nu laborios. Gătesc o porție dublă deodată. Carnea jeleu poate fi păstrată la frigider cel mult cinci zile.

Cu o mare dorință vreau să împărtășesc o rețetă parfumată pentru o carne jeleu de vită neobișnuit de gustoasă gătită într-o cratiță. Aperitivul se dovedește a fi consistent și bogat. O modalitate minunată de a hrăni delicios o familie numeroasă. Vă recomand cu tărie gătitul, vă garantez că nu veți regreta!

Astăzi vă propun să folosiți o rețetă interesantă și foarte gustoasă și să gătiți o apetisantă jeleu de vită într-un aragaz lent. Carnea jeleu se dovedește a fi bogată, bogată și aromată. Gătește și îți va plăcea!

Obișnuiam să gătesc mereu carne cu jeleu pe aragaz. Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă excelentă pentru carnea jeleu de vită gătită într-un aragaz lent. Preparatul este preparat simplu, dar se dovedește a fi neobișnuit de apetisant și foarte gustos. Asigurați-vă că folosiți rețeta și pregătiți aperitivul de carne!

Din toată inima vreau să împărtășesc o rețetă minunată pentru o carne de jeleuri de vită incredibil de gustoasă și îmbucurătoare, fără gelatină. Această carne jeleuită va atrage atât copiii, cât și adulții. Gătește și nu vei regreta!

Cu mare dorință, vreau să împărtășesc o rețetă excelentă, după părerea mea, pentru o carne delicioasă, consistentă și aromată, jeleu, făcută din pui, carne de vită și carne de porc. O opțiune excelentă pentru o sărbătoare în familie. Absolut tuturor le va plăcea acest aperitiv de carne.

Vă sugerez să folosiți o rețetă minunată pentru o carne jeleuată elegantă din carne de porc și carne de vită, fără a folosi gelatină. Aperitivul rece va decora orice sărbătoare sau întâlniri prietenoase cu prezența sa. Asigurați-vă că gătiți și nu veți regreta!

Vă propun să folosiți o rețetă excelentă și să gătiți o apetisantă carne jeleuată bogată din coadă de porc, pui și carne de vită. Aperitivul de carne se dovedește a fi parfumat și satisfăcător. Pregătește o delicioasă carne jeleuită și nu vei regreta!

Cu mare plăcere vreau să împărtășesc o rețetă de lux pentru o coajă de porc jeleu și carne de vită foarte gustoasă. Carnea jeleu se dovedește a fi bogată, bogată și destul de apetisantă. Absolut tuturor le va plăcea aperitivul cu carne, asigurați-vă că îl gătiți și nu veți regreta!

Apetitoasa carne jeleuata de casa poate fi preparata din pulpe de vita si porc intr-un aragaz lent. Felul de mâncare vă va încânta cu un proces culinar simplu. Serviți un aperitiv rece cu murături sau ierburi aromate.

Aspic gătit într-un aragaz lent este cumva mai gustos decât gătit în mod obișnuit. Este important pentru el să ia diferite soiuri de produse din carne și un set simplu de condimente. Un ingredient obligatoriu pentru carnea jeleu este pulpa de porc, iar restul se adaugă într-un raport de 1: 2. Rețetă pentru proprietarii multicooker-ului Polaris.