Aspic de pui cu gelatină

O prezentare interesantă determină interesul pentru mâncare. Vă sugerăm să vă decorați carnea jeleuită într-un mod original pentru o masă festivă. Un mic secret: ai nevoie de o sticlă de plastic pentru asta.

Carnea jeleu cu carne ușoară de pui ocupă întotdeauna locul pe masa festivă. Pentru textura sa delicată și gustul excelent, este adesea considerată o delicatesă.

O sursă naturală de colagen este gelatina veche bună. Rețeta acestui fel de mâncare este foarte simplă. Pentru a fi sigur că bulionul se solidifică, puteți folosi gelatină.

Mulți consideră că carnea jeleu este un fel de mâncare grasă bogată în calorii. Cu toate acestea, îl puteți pregăti în așa fel încât să fie ușor și dietetic. Pentru a face acest lucru, folosim piept de pui și adăugăm gelatină ca componentă gelifiantă. Dacă doriți, puteți pune și orice legume și condimente după gust în carnea jeleu. În această rețetă, oferim o opțiune de aromă neutră - aceasta se va încadra cu siguranță în orice dietă.

Nu există absolut nimic complicat în prepararea cărnii de jeleuri de casă. Cel mai greu este să suporti timpul de așteptare în timp ce carnea fierbe încet în bulion. Acest fel de mâncare hrănitor este preparat din diferite tipuri de carne. Este important să utilizați piese cu oase și cartilaj, deoarece acestea conțin agenți de gelificare.Dacă vorbim despre pui, atunci vă sugerăm să adăugați și gelatină - în acest caz, nu sunt necesari alți aditivi suplimentari, iar aperitivul se va solidifica cu siguranță la o stare solidă.

Carnea jeleu de pui poate fi pregătită pentru o masă festivă ca aperitiv și ca gustare consistentă pentru utilizare viitoare timp de câteva zile. De acord, este convenabil să scoateți o farfurie de jeleu hrănitor din frigider și să luați o masă rapidă. Este convenabil să fierbeți puiul în bulion într-un multicooker - procesul nu necesită control, trebuie doar să pregătiți produsele și să setați programul adecvat.

Carnea jeleu este un fel de mâncare excelent atât pentru o masă de zi cu zi, cât și pentru una festivă. Puteți să-l pregătiți în avans și pentru utilizare viitoare, și apoi să serviți o gustare la momentul potrivit. Vom găti această versiune a acestui fel de mâncare populară din pui și coadă - gustul bulionului se dovedește a fi foarte bogat și plăcut. Mulți oameni se plâng că există probleme cu înghețarea cărnii jeleu, așa că adăugăm gelatină. Având în vedere că articulația în sine contribuie bine la gelificarea bulionului, veți avea nevoie de puțină gelatină - o cantitate mică pentru plasă de siguranță.

Dacă doriți să faceți carne jeleu din carne de porc și pui, dar pulpa de porc nu este disponibilă, puteți rezolva această problemă cu ajutorul gelatinei. Fierbeți carnea ca de obicei și adăugați granulele de gelatină dizolvate în bulion - carnea jeleu se va fixa bine după răcire. Bulionul înghețat se va tăia bine și va aminti oarecum de aspic.

Pentru această rețetă, vă sugerăm să folosiți picioare sau coapse - această carne este mai suculentă, ceea ce se simte foarte bine în jeleul finit. Pentru a declanșa pui fraged și pentru a adăuga culori strălucitoare, atunci când asamblați carne jeleu, adăugați mazăre verde și felii de morcovi - felul de mâncare capătă un aspect complet diferit! Și atunci când serviți, nu uitați de ierburile proaspete.

Gelatină de pui ușoară, dar hrănitoare, cu gelatină adăugată. Pentru saturație, asigurați-vă că utilizați părți ale păsării cu os, de exemplu, toba sau coapsa. Să luăm morcovi pentru strălucire și atractivitate, iar usturoiul pentru aromă. Carnea jeleu se poate forma atât în ​​forme mari, cât și în porții. În ultimul caz, felul de mâncare arată mai festiv și mai interesant.

Vă oferim să gătiți carne jeleu de pui și carne de vită. Pentru aceasta folosim toată carcasa de pui. Luăm și o coadă de vită - un os cu articulație. Este important să fierbeți materiile prime la fierbere minimă, astfel încât bulionul să rămână curat și transparent. Pentru decorare folosim legume fierte, ierburi și ouă. O astfel de carne gelatină este potrivită atât ca gustare rece, cât și ca gustare consistentă și sănătoasă.

Pentru carnea jeleuată, puteți folosi orice carne după gust și dorință. Chiar dacă fileul selectat, de exemplu, nu oferă o solidificare naturală a vasului. Pentru aceasta, folosim suplimentar gelatină. O astfel de carne jeleuată se dovedește a fi transparentă și ușoară, dar în același timp hrănitoare și satisfăcătoare.

Aspic este un preparat național al bucătăriei rusești, bieloruse și ucrainene. Carnea jeleu este un fel de mâncare apetisant făcut din bulion de carne îngroșat cu bucăți de carne. Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă minunată pentru o coajă de porc jeleu, bogată, cu gelatină. Asigurați-vă că pregătiți o gustare și tratați-i pe cei dragi.