Aspic clasic

Carnea jeleu de casă făcută cu dragoste va ocupa locul pe orice masă festivă. Jeleul transparent și carnea de pui fragedă vor face aperitivul rece de neuitat. Vom găti carnea gelatată fără gelatină, așa că carnea cu apă trebuie luată în proporție de două la unu.

Cea mai bună carne jeleuată se obține din bulion din diferite tipuri de carne. Cel mai adesea, se folosesc pulpe de pui și pulpe de porc, un astfel de bulion nu se dovedește a fi foarte gras și se întărește bine.

Aspic este un fel de mâncare tradițional al bucătăriei rusești, care este adesea servit pe o masă festivă. De obicei se prepară din carne pe os, astfel încât bulionul este saturat cu substanțe gelifiante și se întărește bine. Vă vom spune cum să gătiți carne jeleu cu pulpă de pui.

Carnea jeleu cu carne ușoară de pui ocupă întotdeauna locul pe masa festivă. Pentru textura sa delicată și gustul excelent, este adesea considerată o delicatesă.

Un aragaz lent este o soluție excelentă pentru gătitul cărnii gelatate. Bolul multicooker se încălzește uniform pe întreaga suprafață, datorită căruia carnea se stinge, fierbe bine și bulionul nu fierbe niciodată.

Apetitoasa carne jeleuata de casa se poate face din cap de porc.Această metodă este destul de populară și vă permite să obțineți cel mai concentrat și satisfăcător produs.

Carnea jeleu de casă este adesea preparată din pulpe de pui. Mâncarea iese hrănitoare, moderat grasă și interesantă la gust. Consultați o rețetă simplă pentru gustarea de prânz sau cină.

Carnea concentrată și aromată cu jeleu poate fi preparată din coadă de porc și pulpe de pui. Pregătiți o masă delicioasă pentru prânzul sau cina de casă.

O modalitate originală de a face carne jeleu de casă este de la gâturile de curcan. Produsul oferă multă carne suculentă, ceea ce conferă vasului un gust deosebit și o valoare nutritivă. Încercați pentru masa dvs. de luat masa.

Jeleul luminos și hrănitor iese din gâturile curcanilor suculenți cu adăugarea de gelatină. Vasul se întărește bine și rapid, servește-l la cină sau ca aperitiv pe o masă festivă.

Jeleul de casă apetisant și gros poate fi făcut din curcan și carne de porc. Se servește cu o garnitură sau legume proaspete. Răsfățați-i pe cei dragi cu un prânz original și consistent!

O jeleu hrănitoare și bogată poate fi făcută din aripi de curcan. Datorită acestui produs, puteți obține cu ușurință o jeleu dens și concentrat. Serviți vasul pentru un prânz, o cină sau o masă de petrecere de casă.

Carnea de jeleu de casă pentru prânz sau cină poate fi făcută din carne de curcan într-un aragaz lent. Vasul iese parfumat și foarte hrănitor. Evaluează o rețetă simplă și încântă-i pe cei dragi!

Jeleul de picioare de curcan consistent și bogat poate fi servit cu o cină de familie sau o seară festivă. Aperitivul va completa multe feluri de mâncare ale mesei dvs., precum și surpriza cu gust și aromă.

O carne jeleu hrănitoare și aromată poate fi preparată dintr-o tobe de curcan cărnoase. Pregătiți o masă simplă și gustoasă pentru cina de familie. Animalele de companie o vor aprecia!

Carnea originală jeleu de casă este obținută din gâtul de curcan cu carne. Produsul finit poate fi servit cu o garnitură pentru un prânz sau o cină de familie. Încercați o rețetă simplă și delicioasă!

Carnea parfumată și bogată în gelatină poate fi preparată din carne de curcan fragedă fără a folosi gelatină. Încercați o rețetă simplă pentru prânzurile sau cina de familie.

Pentru a face carnea jeleu cu adevărat gustoasă, este de dorit să conțină mai multe tipuri de carne. În primul rând, carnea de vită. În al doilea rând, coada nu este prea grasă. În al treilea rând, pulpele de porc - garantează o gelificare densă. Pentru ca jeleul să arate atractiv, îl decorăm atunci când servim cu ierburi.

Carnea jeleu cu adaos de carne de vită se dovedește foarte gustoasă. Fibrele sale din carne oferă o aromă bogată și o textură deosebit de densă vasului. Punem și pulpa de porc și încheietura. Și pentru a fi siguri că nu vor exista întrebări cu privire la congelarea cărnii jeleu, introducem o cantitate mică de gelatină.

Nu este nimic dificil în prepararea cărnii jeleu, cu excepția nevoii de a găti ingrediente din carne pentru o lungă perioadă de timp. Această problemă poate fi rezolvată cu ușurință folosind o oală sub presiune. Cu acest dispozitiv minunat, timpul de gătit este redus de la cinci sau șase ore obișnuite la două ore scurte. Economiile de timp sunt evidente!

Există multe rețete diferite pentru carnea jeleu, dar opțiunea pentru coadă și picioare de porc poate fi numită una dintre cele mai bune. Este foarte important ca o astfel de compoziție să asigure atât componenta din carne, cât și componenta de gelifiere. Nu trebuie să adăugați gelatină - vasul îngheață perfect. Pentru a adăuga o notă răcoritoare și, în același timp, pentru a decora vasul, folosim morcovi, usturoi și ceapă verde.

Pentru ca carnea jeleu să fie cât mai transparentă, vă recomandăm să înmuiați picioarele și coada de porc în apă rece înainte de a găti - astfel sângele va ieși din carne și bulionul va rămâne curat. Dacă există fire de păr pe pielea părților de porc, asigurați-vă că le aruncați peste foc și apoi curățăm suprafața cu un cuțit. Nu este nevoie să adăugați gelatină la carnea jeleu cu o astfel de compoziție, se va întări perfect și așa mai departe.

Picioarele și coada de porc sunt produse standard pentru prepararea cărnii jeleu. Felul de mâncare se dovedește a fi bogat, gustos și îngheță bine. Propunem să aranjăm carnea jeleu familiară pentru toată lumea într-un mod neobișnuit: puțină maioneză, gelatină și fantezie - iar carnea jeleu familiară tuturor nu recunoaște pur și simplu! Toate detaliile sunt în rețeta de mai jos.

Înainte de gătit, pulpele și coada de porc trebuie curățate cu un cuțit și înmuiate în apă. Deci pielea va fi complet curată, iar bulionul după gătit va fi cât mai transparent posibil. Înainte de a vărsa în forme, filtrați-l prin pânză de brânză pentru a îndepărta toate condimentele și alte suspensii fine. Când serviți carne jeleu, vă recomandăm să decorați suprafața sa cu verdeață - acest lucru va schimba radical aspectul gustării.

Un fel de mâncare excelent atât pentru meniul zilnic, cât și pentru masa festivă. Va trebui să lucrați cu preparatul, dar o farfurie cu o gustare consistentă gata preparată poate fi apoi servită în orice moment. Nu uitați să folosiți verdeață pentru decor, iar muștarul sau hreanul sunt ideale ca acompaniament aromat.

O opțiune excelentă pentru carnea jeleu pentru o masă festivă. Gros, corpolent, puternic. Coada și picioarele de porc conțin mult colagen - vor asigura solidificarea. Și folosim curcanul ca sursă de fibre de carne. Apropo, vă sugerăm piure de porc, separat de oase după fierbere, cu un blender și amestecați cu bulion. Vom umple curcanul cu această masă - o astfel de carne jeleuată diferă de opțiunile tradiționale transparente și arată foarte interesant.

Carnea jeleu, gătită din coadă, pulpe de porc și carne de vită, se dovedește a fi foarte bogată în gust.O cantitate mare de colagen trece în bulion în timpul gătitului - carnea jeleu se solidifică rapid, iar după răcire este ușor tăiată cu un cuțit. Este recomandabil să luați carne de vită pe os, dar este permisă și utilizarea pulpei - coada și pulpele de porc vor oferi în continuare o gelificație densă.

Mulți consideră că carnea jeleu este un fel de mâncare grasă bogată în calorii. Cu toate acestea, îl puteți pregăti în așa fel încât să fie ușor și dietetic. Pentru a face acest lucru, folosim piept de pui și adăugăm gelatină ca componentă gelifiantă. Dacă doriți, puteți pune și legumele și condimentele după gust în carnea jeleu. În această rețetă, oferim o opțiune de aromă neutră - aceasta se va încadra cu siguranță în orice dietă.

Delicioase și hrănitoare pui jeleu și coadă de porc pot fi gătite într-un aragaz lent. Poate că în acest dispozitiv procesul de gătit lent este și mai ușor de întreținut. Tot ce trebuie să controlați este selectarea programului și setarea timpului. Bulionul saturat se va întări fără probleme - carnea jeleu se va dovedi densă. Pentru a adăuga culoare, folosim mazăre verde și morcovi strălucitori în timpul asamblării gustării.

Carnea jeleu de casă este un aperitiv excelent, consistent și bogat în gust. Desigur, trebuie să te joci în bucătărie pentru a pregăti acest fel de mâncare, dar rezultatul merită cu siguranță. Conform acestei rețete, vom găti carne jeleu de porc și pui. Pentru ca bulionul să înghețe bine, vă recomandăm să folosiți, pe lângă porc pe os, pulpe de porc. Luăm gâtul sau aripile puiului - aceste părți conțin colagen necesar gelificării și, în plus, sunt foarte bugetare.

Începem să gătim carne jeleu cu o prelucrare atentă a cărnii de porc. Pentru carnea jeleu, de obicei se folosesc pulpe de porc sau coadă, așa că primul lucru de făcut este să curățați pielea cu o lamă de cuțit. Când suprafața este ușoară și complet curată, puteți începe să gătiți. După fierbere, vă recomandăm să scoateți excesul de grăsime din bulion. Pentru a face acest lucru, răcoriți-l - la suprafață se va forma un film gras. Este ușor de îndepărtat, iar carnea jeleu va avea mai puține calorii.

O astfel de carne gelatină este deosebit de bună în sezonul rece: este consistentă, hrănitoare și ajută corpul să se încălzească. Cea mai lungă etapă în prepararea unui fel de mâncare este, desigur, gătitul. Carnea trebuie să fie complet moale și liberă de oase. Acest lucru durează de obicei cel puțin patru până la cinci ore.Iar separarea ulterioară a cărnii de oase după gătit va merge deja mult mai repede, mai ales dacă există ajutoare.

Pentru ca jeleul de pui să nu vă dezamăgească și să înghețe bine, adăugați pulpe de pui atunci când gătiți. Le găsești în secțiunea de carne de aproape orice gelatină. Acest lucru va elimina necesitatea de a adăuga gelatină în vas. Este convenabil să gătești vreme rece pentru noapte: seara îl punem în frigider, iar a doua zi poate fi servit oricând.

Pentru a găti carne delicioasă de jeleu, va trebui să aveți răbdare și să aveți timp în rezervă. Este foarte important să gătiți carnea mult timp la fierbere lentă - în acest fel fibrele musculare se vor înmuia bine, iar substanțele gelifiante necesare vasului vor trece în bulion. Pentru aromă, asigurați-vă că folosiți condimente la sfârșitul gătitului - lavrushka și boabe de piper negru.

Vă oferim o altă versiune de carne jeleu pe bază de pui și curcan. Mai mult, gelatina nu este necesară aici și sunt necesare doar picioare de la un curcan - foarte bugetar, dar foarte gustos. Este important să respectați o regulă în procesul de gătit a materiilor prime pentru jeleu: fierberea trebuie să fie foarte lentă, inactivă și lungă. Apoi, bulionul rămâne transparent, iar carnea jeleuită finită va avea un aspect frumos.

Gelatină de pui ușoară, dar hrănitoare, cu gelatină adăugată. Pentru saturație, asigurați-vă că utilizați părți ale păsării cu os, de exemplu, toba sau coapsa. Să luăm morcovi pentru strălucire și atractivitate, iar usturoiul pentru aromă. Carnea jeleu se poate forma atât în ​​forme mari, cât și în porții. În ultimul caz, felul de mâncare arată mai festiv și mai interesant.

Cu mare dorință vreau să împărtășesc o rețetă grozavă pentru o delicioasă carne jeleuită din curcan cu gelatină. Carnea jeleu preparată conform acestei rețete se dovedește a fi bogată și destul de satisfăcătoare. Va atrage toți cei cărora nu le place carnea de jeleuri grase.

Dacă aveți un asistent de bucătărie - oala sub presiune, vă sugerez să o folosiți și să pregătiți o jeleu de vită incredibil de delicios, aromat și bogat.Gustarea se dovedește a fi delicioasă și va arăta grozav la orice sărbătoare.

Vreau să vă împărtășesc o rețetă simplă și delicioasă pentru carne transparentă din jeleu de vită. Aperitivul de carne se dovedește a fi bogat, consistent și aromat. Această carne jeleuită va fi pe placul tuturor. Gătește și vei avea o plăcere de neuitat!

Pentru cei care iubesc gustările din carne, vă recomand să utilizați o rețetă excelentă pentru o carne jeleu bogată neobișnuit de gustoasă din carne de vită și curcan. Procesul de gătit este suficient de lung, dar nu laborios. Gătesc o porție dublă deodată. Carnea jeleu poate fi păstrată la frigider cel mult cinci zile.

Cu o mare dorință vreau să împărtășesc o rețetă parfumată pentru o carnea jeleu de vită neobișnuit de gustoasă gătită într-o cratiță. Aperitivul se dovedește a fi consistent și bogat. O modalitate minunată de a hrăni delicios o familie numeroasă. Recomand cu caldura gatitul, va garantez ca nu veti regreta!

Astăzi vă propun să folosiți o rețetă interesantă și foarte gustoasă și să gătiți o jeleu apetisant de vită într-un aragaz lent. Carnea jeleu se dovedește a fi bogată, bogată și aromată. Gătește și îți va plăcea!

Obișnuiam să gătesc mereu carne cu jeleu pe aragaz. Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă excelentă pentru carnea jeleu de vită gătită într-un aragaz lent. Preparatul este preparat simplu, dar se dovedește a fi neobișnuit de apetisant și foarte gustos. Asigurați-vă că folosiți rețeta și pregătiți aperitivul de carne!

Cu mare plăcere vreau să împărtășesc rețeta mea preferată de carne jeleu de vită folosind gelatină. Aspic este gustos și aromat. O opțiune excelentă pentru o cină copioasă în familie. Gătește și nimeni nu va rămâne indiferent!

Din toată inima, vreau să împărtășesc o rețetă minunată pentru o carne de jeleuri de vită incredibil de gustoasă și îmbucurătoare, fără gelatină. Această carne jeleuită va atrage atât copiii, cât și adulții. Gătește și nu vei regreta!

Cu mare dorință, vreau să împărtășesc o rețetă excelentă, după părerea mea, pentru o carne delicioasă, consistentă și aromată din gelatină, făcută din pui, carne de vită și carne de porc. O opțiune excelentă pentru o sărbătoare în familie. Absolut tuturor le va plăcea acest aperitiv de carne.

Vă sugerez să folosiți o rețetă minunată pentru o carne jeleuată elegantă din carne de porc și carne de vită, fără a folosi gelatină. Aperitivul rece va decora orice sărbătoare sau întâlniri prietenoase cu prezența sa. Asigurați-vă că vă pregătiți și nu veți regreta!

Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă superbă de carne jeleu de porc și carne de vită cu gelatină. Mâncarea se dovedește a fi aromată, îmbucurătoare și satisfăcătoare. O opțiune excelentă pentru o cină delicioasă în familie sau o sărbătoare festivă.

Cu mare plăcere vreau să împărtășesc o rețetă clasică pentru o carne jeleu neobișnuit de gustoasă și aromată, făcută din coadă de porc. Aperitivul de carne se dovedește a fi aromat, apetisant și bogat. Aperitivul rece este perfect pentru cină.

Pentru iubitorii de mâncăruri din carne, recomand din toată inima să folosiți o rețetă șic și să pregătiți o apetisantă carne jeleuită din coadă de porc și urechi de porc. Procesul de gătit este destul de lung, dar felul de mâncare se dovedește a fi neobișnuit de gustos și satisfăcător.

Cu o dorință incredibilă, vreau să împărtășesc o rețetă excelentă pentru o carne jeleu de coajă de porc neobișnuit de gustoasă gătită într-un aragaz lent. Aperitivul rece se dovedește a fi bogat și aromat. Aperitivul pentru carne este o opțiune excelentă pentru o masă de familie sau o sărbătoare festivă.