Acasă
➠ Supe
➠ Prima masă
➠ Răcitorul de vârf de sfeclă

Răcitorul de vârf de sfeclă

1515

Bucătărie Est European

Conținut caloric 136,4 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 75 minute

Proteine * 3,7 gr.

Grăsimi * 5,9 gr.

Carbohidrați * 19,4 g

Conţinut

Într-o zi fierbinte de vară, un răcitor de sfeclă va fi o opțiune ideală nu numai pentru a-ți potoli foamea, ci și pentru a-ți potoli setea. Acest fel de mâncare ușor de vară nu necesită abilități culinare speciale și experiență pentru a pregăti și, cel mai important, timp. Într-o oră, literalmente, puteți face față preparatului și vă puteți mulțumi celor dragi cu supă rece de sfeclă roșie.

Ingrediente

Procesul de gătit

Mai întâi trebuie să fierbeți sfeclă, cartofi și ouă. Este mai bine să fierbeți cartofii în coajă. Înainte de a găti, separați sfecla de vârfuri. Spălăm și tăiem blaturile.

Spălăm castravetele și îl tocăm în fâșii. Dacă se dorește, castravetele poate fi ras.

Tăiați sfecla fiartă în cuburi de dimensiuni medii. O trimitem într-o cratiță cu apă clocotită, punem acolo blaturile tocate, zahărul, sarea, oțetul. După 20 de minute, scoateți masa de pe foc și lăsați-o să se răcească.

Verdele spălat trebuie tăiat mărunt.

Puneți ingredientele tocate pe farfurii. Se toarnă totul cu bulion de sfeclă răcit, se condimentează cu smântână sau chefir. De asemenea, trimitem acolo o jumătate de ou fiert.