Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Sorrel rece rece

Sorrel rece rece

0
1970
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 73,3 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 40 de minute
Proteine ​​* 3,3 gr.
Grăsimi * 5,4 gr.
Carbohidrați * 2,7 gr.
* la 100 gr. produs
Sorrel rece rece
Conţinut

Frunzele de măcriș sunt folosite pentru a face supe în timp ce nu există inflorescențe pe plante și, de asemenea, nu ar trebui să luați frunze vechi. Răceala rece de măcriș are o acrișoare plăcută și este combinată cu smântână, ouă, castraveți și alte ierburi.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Pre-fierbe ouăle fierte, se răcește, se curăță și se taie cubulețe.
Etapa 2 din 6
Se toarnă frunzele de măcriș cu apă, se lasă 5-7 minute, apoi se clătește sub apă curentă pentru a spăla nisipul și alte resturi de pe el. Aruncați măcrișul într-o strecurătoare, apoi tăiați-l în benzi de 1-1,5 centimetri grosime.
Etapa 3 din 6
Spălați ridichi, castraveți și ierburi. Tăiați ridichile în inele, castraveții în cuburi. Doar tocați verdele cu un cuțit.
Etapa 4 din 6
Se toarnă apă într-o cratiță, se aduce la fierbere. Puneți măcrișul, gătiți 5-7 minute, apoi scoateți-l de pe foc și răciți bulionul.
Etapa 5 din 6
Adăugați ridichi tăiate, castraveți, ouă, ceapă verde și mărar la bulionul răcit. Se amestecă, se sare după gust, se condimentează răcitorul cu smântână.
Etapa 6 din 6
Este mai bine să gătiți frigiderul în porții mici și să mâncați odată, altfel se poate acri. Înainte de servire, supa poate fi refrigerată timp de 15-20 de minute.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *