Acasă
➠ Supe
➠ Prima masă
➠ Frigider cu sfeclă roșie pe chefir

Frigider cu sfeclă roșie pe chefir

2512

Bucătărie Est European

Conținut caloric 61,7 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 20 de minute.

Proteine * 3,5 gr.

Grăsimi * 2,6 gr.

Carbohidrați * 6 gr.

Conţinut

Un fel de mâncare foarte bun pentru zilele toride de vară. Frigiderul este răcoritor plăcut, în timp ce este destul de hrănitor și sănătos. Este mai bine dacă se utilizează chefirul gras pentru prepararea acestuia, deoarece în acest caz gustul este mai bogat. Sfecla poate fi folosită fierte sau pre-coapte la cuptor. Merită să ne amintim că, în cazul coacerii, mai mulți nutrienți sunt depozitați în sfeclă.

Ingrediente

Sfeclă (fiert) 2 buc. Castraveți 4 lucruri. Ceapa verde 1 pachet Kefir 3,2% 1 l. Ou (fiert) 4 lucruri. Cartofi sacou (fiert) 4 lucruri. Mărar 1 pachet Sare gust Piper negru gust

Procesul de gătit

Sfecla pregătită în avans trebuie răcită complet. Apoi curățăm sfecla și tăiem locul în care cresc verdeața.

Spălăm castraveții, îi uscăm și tăiem vârfurile de pe ambele părți pentru a evita posibile amărăciuni. Tăiați castraveții în fâșii subțiri. Pune castraveții într-un castron larg.

Tăiați sfecla decojită la fel ca castraveții. Alternativ, puteți freca sfecla pe o răzătoare grosieră. Îl adăugăm la castraveți.

Spălați și uscați penele de ceapă verde. Tăiați în inele subțiri și adăugați în bol la sfeclă roșie cu castraveți.

Adăugați sare la legume, amestecați totul împreună.

Umpleți amestecul de legume cu chefir gras și amestecați.

Dacă doriți, puteți adăuga gheață zdrobită într-un blender la frigider - aceasta va răci suplimentar supa și va adăuga prospețime.

Turnăm frigiderul în farfurii porționate. Curățați și spălați ouăle fierte. Tăiem fiecare pe lungime. Punem două jumătăți de ou în fiecare farfurie deasupra frigiderului. Se presară piper negru.