Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Racitor de sfecla pe apa

Racitor de sfecla pe apa

0
1686
Bucătărie Est European
Conținut caloric 122,1 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 105 minute
Proteine ​​* 3,3 gr.
Grăsimi * 6,4 gr.
Carbohidrați * 17,4 g
* la 100 gr. produs
Racitor de sfecla pe apa
Conţinut

Răcitorul de sfeclă roșie pe apă este o supă de vară obișnuită și iubită, care se mănâncă răcită. Vasul se dovedește a fi parfumat cu o mulțime de legume și ierburi. De regulă, vara nu vrei mâncare caldă și grea, așa că gătesc adesea un astfel de frigider.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Pregătiți mâncarea pentru frigider. Fierbeți ouăle de pui în avans. Spălați și uscați bine castraveții și ierburile. Spălați bine sfecla și puneți-o într-o cratiță cu fundul gros, acoperiți-o cu apă rece, aduceți la fierbere. Reduceți căldura și acoperiți. Gatiti aproximativ o ora. Timpul de gătit pentru sfeclă depinde de mărimea și cantitatea acestora.
Etapa 2 din 7
Se răcește și se curăță sfecla fiartă, apoi se rade pe o răzătoare grosieră și se pune într-un recipient mic.
Etapa 3 din 7
Turnați cantitatea necesară de apă potabilă în cratița în care veți găti frigiderul, puneți sfecla rasă și adăugați sare, zahăr granulat, piper negru și suc de lămâie. Se amestecă bine. Trimiteți-l la frigider pentru răcire.
Etapa 4 din 7
Alegeți verdele în funcție de propriile preferințe. Eu iau întotdeauna setul standard - ceapă verde, pătrunjel și mărar. Tăiați mărunt verdele curat. Tăiați castraveții în cuburi de dimensiuni medii. Curățați ouăle de pui fierte și tăiați-le pe lungime în 2 sau 4 bucăți.
Etapa 5 din 7
Se amestecă castraveții și ierburile într-un singur recipient. Aranjați pe farfurii, deasupra cu bulion de sfeclă răcit. Puteți amesteca totul într-o cratiță și apoi îl turnați în porții.
Etapa 6 din 7
Decorează cu jumătăți sau sferturi de ou de pui.
Etapa 7 din 7
Se servește cu smântână. Frigiderul se prepară rapid și ușor, cu condiția să aveți sfeclă gătită la îndemână.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *