Acasă
➠ Supe
➠ Prima masă
➠ Cooler pe kefir

Cooler pe kefir

1683

Bucătărie Est European

Conținut caloric 60,7 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 75 minute

Proteine * 3,7 gr.

Grăsimi * 3 gr.

Carbohidrați * 7,2 gr.

Conţinut

Sfecla rece Kefir este de obicei preparată cu sfeclă murată sau fiartă. Acest fel de mâncare este destinat în principal mesei de vară, dar poate fi preparat în orice moment al anului. Această supă rece este preparată nu chefir cu conținut scăzut de grăsimi și întotdeauna cu ceapă proaspătă și castraveți.

Ingrediente

Sfecla murată 500 gr. Chefir 1 l. Ou 4 lucruri. Castraveți 3 buc. Ceapa verde 1 pachet Mărar 1 pachet suc de mere 1 lingură. Sare gust

Procesul de gătit

Gatiti cartofii in prealabil pentru o garnitura la frigider. De asemenea, fierbeți și răciți ouăle. Se spală ceapa verde, se toacă mărunt și se zdrobește puțin cu sare chiar pe o tăbliță.

Spălați castraveții proaspeți și tăiați-i în bucăți mici, de formă liberă.

Transferați ceapa și castraveții tocați într-o cratiță pentru a face supă, sare și amestecați.

Tocăm sfecla murată pe o răzătoare grosieră. Dacă gătești din sfeclă fiartă, atunci acidifică-l cu suc de lămâie sau acid citric, deoarece ar trebui să existe o ușoară acrișoare în frigider. Transferați sfecla într-o cratiță.

Se toarnă kefir răcit peste amestecul de legume și se amestecă.

Adăugați un pahar de suc de mere la frigider. Va da vasului un gust dulce deosebit.

Presărați ardeiul iute cu mărar verde tocat mărunt.

Curățați ouăle fierte, tăiate în bucăți și așezați-le fie într-o cratiță comună, fie în fiecare farfurie, după cum doriți.

Puneți cratița cu frigiderul în frigider timp de 1 oră și serviți-o turnând-o în farfurii porționate. Serviți cartofii fierți sau prăjiți la frigider cu chefir.

Poftă bună!