Mai rece pe kefir cu sfeclă
0
2363
Bucătărie
Est European
Conținut caloric
83,2 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
40 de minute
Proteine *
3,6 gr.
Grăsimi *
5,8 gr.
Carbohidrați *
3,8 g
În zilele toride de vară, poate cea mai populară supă este o supă de ardei iute. Și nu e de mirare - îți reîmprospătează și te ajută să-ți potolești setea. În această rețetă, vă sugerăm să folosiți nu numai rădăcinile sfeclei, ci și vârfurile acesteia. Acest lucru va adăuga o aromă interesantă frigiderului, precum și va adăuga vitamine și fibre suplimentare. Vă recomandăm să folosiți sfeclă tânără, deoarece atât rădăcina în sine, cât și vârfurile într-o stare necoaptă sunt mai fragede.
Ingrediente
Procesul de gătit
Așezați sfecla tocată într-o cratiță. Adăugați suficientă apă pentru a umple volumul sfeclei. Așezați cratița pe aragaz și aduceți conținutul la fierbere. Timp de zece până la cincisprezece minute, fierbeți sfecla la temperatura medie, amestecând ocazional. La sfârșitul gătitului, adăugați blaturile tocate și fierbeți timp de câteva minute. Scoatem tigaia din aragaz și transferăm conținutul în cratița în care vom găti frigiderul. Lasă sfecla să se răcească complet.
Adăugați ierburi tocate și cuburi de castraveți în tigaie la sfecla răcită. Se toarnă kefir, se amestecă. Adăugați oțet de mere și sare după gust. Dacă este necesar, puteți adăuga puțină apă rece. Pentru a face gustul frigiderului mai bogat, se recomandă să îl lăsați să se infuzeze în frigider pentru câteva ore. Când serviți, puteți adăuga puțină smântână și jumătăți de ou fiert la fiecare farfurie porționată cu frigider.
Poftă bună!