Acasă
➠ Goluri pentru iarnă
➠ Agrișe pentru iarnă
➠ Dulceață de coacăz rece

Dulceață de coacăz rece

5766

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 324,7 kcal

Porții 1 l.

Timp de gătit 1,35 minute

Proteine * 1,6 gr.

Grăsimi * 0,4 gr.

Carbohidrați * 78,1 gr.

Conţinut

Gemul de coacăz și portocale crude este un tratament rapid, fără fierbere. Cu această metodă de gătit la rece, se păstrează toate vitaminele și beneficiile preparatului. Agrișele trebuie să fie coapte, puteți lua orice varietate.

Ingrediente

Agrișă 1 kg Zahar granulat 1,5 kg portocale 2 buc.

Procesul de gătit

Sortați fructele de pădure, tăiați cozile, puneți-le în apă rece timp de 10 minute pentru a înmuia toate gunoiul. Clătiți sub apă curentă, așezați-vă pe un prosop și uscați-l.

Spălați portocalele sub apă caldă folosind un burete tare pentru a clăti toate pesticidele și turnați din nou apă clocotită. Tăiați portocalele în cercuri și apoi în 4 bucăți.

Măcinați agrișele până se omogenizează într-o mașină de tocat carne sau într-un blender.

Tocam apoi portocalele și adăugăm la agrișe. Acoperiți grâul cu zahăr într-un raport de 1: 1 și amestecați.

Lăsați masa de fructe și fructe de pădure să stea timp de 1 oră.

Spălați borcanele cu bicarbonat de sodiu și clătiți bine cu apă fierbinte. Se usucă în cuptor la 120 de grade timp de 10 minute. Întindeți dulceața într-un vas răcit și acoperiți cu capacele curate și uscate.