Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Borș rece fără cartofi

Borș rece fără cartofi

0
3392
Bucătărie Est European
Conținut caloric 127,1 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 150 de minute
Proteine ​​* 3,6 gr.
Grăsimi * 6,4 gr.
Carbohidrați * 18 gr.
* la 100 gr. produs
Borș rece fără cartofi
Conţinut

Borșul rece la prepararea sa nu implică întotdeauna adăugarea de cartofi. Sfecla, castraveții, ierburile și ouăle alcătuiesc o combinație deja armonioasă. Pansamentul de smântână și muștar adaugă un plus de piquancy.

 

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Curățați și spălați sfecla. Tăiați leguma în fâșii subțiri.
Etapa 2 din 6
Se fierbe apa, se adaugă sare, suc de lămâie și zahăr granulat. Dacă doriți, puteți înlocui oțetul cu sucul de lămâie. Este nevoie de acid, astfel încât sfecla să nu-și piardă culoarea strălucitoare. Puneți sfeclă tocată în apă clocotită și fierbeți timp de aproximativ 20 de minute. până gata. Scoateți tigaia de pe foc și răciți-o într-un loc răcoros timp de aproximativ 1 oră.
Etapa 3 din 6
Tăiați castraveții și ierburile spălate în bucăți mici. Se toarnă totul într-un bulion răcit cu sfeclă. Se scoate din nou pentru a se răci timp de 1 oră în frigider.
Etapa 4 din 6
Se fierb ouale fierte tari, se racesc si se taie. Puteți tăia cubulețe și puteți lăsa o jumătate din ou și ați pus în supă separat.
Etapa 5 din 6
Se amestecă smântână cu muștar, dacă se dorește, se poate pune mai mult muștar.
Etapa 6 din 6
Se toarnă borșul în farfurii, se adaugă câteva ouă tocate și se condimentează supa cu muștar și smântână.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *