Acasă
➠ Supe
➠ Prima masă
➠ Borș de sfeclă murată la rece

Borș de sfeclă murată la rece

2067

Bucătărie Est European

Conținut caloric 111,6 kcal

Porții 8 porturi.

Timp de gătit 90 de minute

Proteine * 3,6 gr.

Grăsimi * 3,6 gr.

Carbohidrați * 18,9 g

Conţinut

Conform rețetei propuse, veți face o supă ușoară de vară cu sfeclă murată. Sfecla poate fi cumpărată de la magazin sau pre-murată acasă. În această rețetă, sunteți invitați să faceți borș de chefir cu adaos de apă carbogazoasă, castraveți proaspeți, ouă fierte și ierburi. Puteți schimba setul de ingrediente după bunul plac. Acest borș trebuie păstrat la frigider cel puțin o oră, astfel încât să infuzeze și să-și dobândească gustul răcoritor.

Ingrediente

Procesul de gătit

Măcinați ouăle fierte, castraveții proaspeți și sfecla murată într-o răzătoare grosieră. Transferați aceste articole într-un castron pentru borș rece.

Se clătește ceapa verde și mărarul și se toacă mărunt. Pentru a preveni ca ceapa să fie dură, mănâncă-o puțin cu sare. Transferați ierburile în castron în ingredientele rase.

Se toarnă totul cu chefir răcit și se amestecă bine. Apoi turnați apă spumantă rece în borș și amestecați din nou.

Adăugați muștar, suc de lămâie la borș și presărați sare și piper după bunul plac. Se amestecă borșul și se scoate proba.

Puneți vasele cu borș rece gătit la frigider timp de 1 oră. Apoi puteți turna în boluri porționate și serviți la cină. Așezați felii de castravete tocate frumos, ouă înjumătățite și ierburi proaspete în fiecare farfurie de decor.

Poftă bună!