Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Borș rece pe apă

Borș rece pe apă

0
1954
Bucătărie Est European
Conținut caloric 127,1 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 215 minute
Proteine ​​* 3,6 gr.
Grăsimi * 6,4 gr.
Carbohidrați * 18 gr.
* la 100 gr. produs
Borș rece pe apă
Conţinut

Dacă aveți chef de supă rece reală de sfeclă, aceasta este calea de urmat. Smântână picantă - pansamentul cu muștar adaugă condiment la supă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Spălați sfecla, tăiați coaja și tăiați-o în benzi subțiri. Se fierb ouăle 10 minute și se acoperă cu apă rece.
Etapa 2 din 6
Aduceți apa la fiert într-o cratiță, adăugați zahăr, sare și suc de lămâie. Acesta din urmă este necesar pentru a păstra culoarea sfeclei în timpul gătitului. Așezați sfecla în apă clocotită și gătiți timp de 20 de minute. Lăsați leguma în bulion să se răcească timp de 1-2 ore.
Etapa 3 din 6
Spălați castraveții și tăiați-i în farfurii mici sau cuburi, îndepărtând imediat cozile. Clătiți verdele sub apă curentă și tocați. Transferați castravetele cu ierburi în borș și puneți oala la frigider timp de 1 oră.
Etapa 4 din 6
Curățați și tăiați ouăle după dorință, sau în cuburi sau împărțiți-le în 4 bucăți.
Etapa 5 din 6
Se amestecă smântâna cu muștar. Dacă preferați mâncăruri picante, adăugați mai mult condiment fierbinte.
Etapa 6 din 6
Se toarnă borș aromatic rece în boluri, se adaugă aproximativ 1 lingură. l. ouă (sau 2 sferturi) și condimentați cu sos de muștar și smântână.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *