Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Borș rece cu carne

Borș rece cu carne

0
1508
Bucătărie Est European
Conținut caloric 58,4 kcal
Porții 2 porturi.
Timp de gătit 90 de minute
Proteine ​​* 3,5 gr.
Grăsimi * 4,7 gr.
Carbohidrați * 3,7 gr.
* la 100 gr. produs
Borș rece cu carne
Conţinut

Vă recomand să preparați un borș rece delicios cu carne. Acest fel de mâncare este oarecum similar cu sfecla roșie sau ardeiul iute. Se dovedește parfumat și satisfăcător. Opțiune bună pentru un prânz de vară.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Se clătește bine pulpa de pui, se pune într-o cratiță, se toarnă puțină apă rece, se fierbe, se degresează periodic spuma rezultată. Se fierbe, acoperit, timp de 20 de minute. Spălați bine sfecla, curățați-o de coaja de legume și tăiați-o în benzi subțiri.
Etapa 2 din 8
Se pune o cantitate mică de apă rece într-o cratiță, se pune la foc mediu și se adaugă sfecla tocată. Aduceți la fierbere. Spălați lămâia bine, tăiați-o în felii subțiri și stoarceți sucul de lămâie, astfel încât sfecla să nu-și piardă culoarea. Gatiti sfecla aproximativ 15-20 de minute la foc mic, acoperita.
Etapa 3 din 8
Spălați și uscați bine castraveții și ridichile. Tăiați ridichea în cuburi mici.
Etapa 4 din 8
Tăiați castraveții la fel ca ridichile.
Etapa 5 din 8
Scoateți vasul cu sfeclă de pe foc și răciți-l complet.
Etapa 6 din 8
Curățați cățelul de usturoi și tocați-l mărunt. Alegeți verdele în funcție de propriile preferințe. De obicei iau ceapă verde și mărar. Se clătește bine sub apă curentă și se usucă, se toacă mărunt.
Etapa 7 din 8
Puneți ingredientele tocate într-o cratiță cu sfecla răcită. Se răcește carnea de pui gătită, separată de oase și piele, tăiată în benzi subțiri sau se demontează cu două furci în fibre. Se pune într-o cratiță cu restul ingredientelor. Adăugați un stoc de pui răcit. Se condimentează cu sare și piper. Se amestecă bine.
Etapa 8 din 8
Lăsați-l să fiarbă timp de aproximativ 15-20 de minute. Se toarnă borș rece în boluri. Adăugați smântână. Servi.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *