Acasă
➠ Supe
➠ Prima masă
➠ Borș rece cu șuncă

Borș rece cu șuncă

1482

Bucătărie Est European

Conținut caloric 103,8 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 4 ore

Proteine * 6,2 gr.

Grăsimi * 7,6 gr.

Carbohidrați * 5,9 gr.

Conţinut

Borșul rece este o alternativă excelentă la okroshka. Această rețetă cu primul fel de mâncare este perfectă pentru un prânz cald, care să satisfacă foamea și răcoritor. În același timp, este destul de rapid și ușor de preparat.

Ingrediente

Procesul de gătit

Toate legumele trebuie spălate. Se fierb sfecla și cartofii în uniforme până se înmoaie, se răcește, se curăță, se rade sfecla pe o răzătoare grosieră, se taie cartofii în cuburi mici. Fierbeți ouăle într-o zonă abruptă, rece, scoateți coaja, radeți-o.

Tăiați șunca în cuburi mici. Tăiați castraveții în cuburi, tăiați ierburile cu un cuțit. Combinați cartofii, șunca, castraveții, ierburile și ouăle, amestecați.

Adăugați sfeclă la ingrediente, turnați peste sucul unei jumătăți de lămâie, adăugați apă fiartă rece, condimentați și sare după gust, amestecați. Dați la frig borșul cel puțin trei ore.