Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Borș rece vegetarian

Borș rece vegetarian

0
1710
Bucătărie Est European
Conținut caloric 45,2 kcal
Porții 10 port.
Timp de gătit 8 h.
Proteine ​​* 2,1 gr.
Grăsimi * 1,7 gr.
Carbohidrați * 7,6 gr.
* la 100 gr. produs
Borș rece vegetarian
Conţinut

Supa de sfeclă roșie este o supă rece și răcoritoare. În același timp, versiunea vegetariană a borșului nu este neapărat nesatisfăcătoare. Fasolea, pe care o adăugăm împreună cu legumele, înlocuiesc componenta din carne și conferă putere unei zile productive.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Curățați și spălați cartofii. Clătiți ceapa și tăiați-o în inele subțiri. Curățați și spălați sfecla. Fierbe fasolea, înmuindu-le peste noapte.
Etapa 2 din 7
Tăiați cartofii în cuburi și gătiți-i 15 minute până se înmoaie, dar asigurați-vă că nu fierbeți.
Etapa 3 din 7
Se toarnă ulei într-o tigaie fierbinte și se călește ceapa timp de 2 minute.
Etapa 4 din 7
Radeți sfecla pe o răzătoare grosieră și adăugați la ceapă. Se prăjește 5 minute, amestecând din când în când la foc mic.
Etapa 5 din 7
Radeți roșiile pe răzătoare și adăugați la sfecla din tigaie. Se presară zahăr, se amestecă și se fierbe la foc mic timp de 5 minute.
Etapa 6 din 7
Tocăm varza în fâșii mici.
Etapa 7 din 7
Trimite sos de sfeclă la cartofi. Adăugați fasole, varză și sare. Aduceți la fierbere, adăugați usturoi și ierburi tocate mărunt și opriți focul. Lăsați borșul să se răcească 15 minute și puneți-l la frigider timp de 1 oră.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *