Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Paste crocante cu aluat fără bulă de vodcă

Paste crocante cu aluat fără bulă de vodcă

0
363
Bucătărie Tatarskaya
Conținut caloric 221,5 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 90 de minute
Proteine ​​* 12 gr.
Grăsimi * 18,6 gr.
Carbohidrați * 28,7 g
* la 100 gr. produs
Paste crocante cu aluat fără bulă de vodcă
Conţinut

Pastele crocante, suculente, făcute din aluat subțire cu bule. Rețeta de aluat este foarte simplă, se frământă din ingredientele disponibile fără a adăuga vodcă. În același timp, aluatul nu se rupe și umplutura se păstrează bine în interior.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Fierbe apa. Adăugați sare și ulei vegetal în apa clocotită. Apoi adăugați făină și frământați rapid aluatul.
Etapa 2 din 7
Când aluatul se îngroașă și se răcește, frământați-l cu mâinile timp de 5-6 minute. Înfășurați cocul de aluat în folie de plastic și lăsați-l la frigider pentru o jumătate de oră.
Etapa 3 din 7
Pentru umplutură, combinați carnea de porc și carnea de vită, adăugați ceapă tocată, sare, piper negru și amestecați. Adăugați puțină apă la carnea tocată, acest lucru va adăuga suculență umpluturii.
Etapa 4 din 7
Scoateți aluatul din frigider, împărțiți-l în 8 părți egale și rulați subțire.
Etapa 5 din 7
Așezați niște umplutură de carne pe jumătate din tortilla.
Etapa 6 din 7
Acoperiți carnea tocată cu cealaltă jumătate a pâinii plate și fixați marginile aluatului.
Etapa 7 din 7
Prăjiți pastele pe ambele părți la foc mediu într-o cantitate mare de ulei vegetal. Serviți pastele fierbinți.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *