Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Castraveți crocanți ușor sărați în apă rece într-o cratiță

Castraveți crocanți ușor sărați în apă rece într-o cratiță

1145

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 42,9 kcal

Porții 2,5 l.

Timp de gătit 13 h.

Proteine * 0,2 g

Grăsimi * gr.

Carbohidrați * 10,6 gr.

Castraveți crocanți ușor sărați în apă rece într-o cratiță

Conţinut

Vă sugerez să mai folosiți o rețetă cu o investiție minimă în timp. Castraveții ușor sărați, fierți în apă rece, sunt crocanți și destul de aromați. Acest aperitiv va fi gata în 12 ore. Castraveții suculenți se potrivesc bine cu orice garnitură, precum și cu mâncărurile din carne.

Ingrediente

Procesul de gătit

În primul rând, pregătiți toate ingredientele necesare pentru a face castraveți ușor sărați. Spălați și uscați castraveții de casă de dimensiuni medii. Hreanul, frunzele de cireș și coacăze negre, precum și umbrelele de mărar și verdele său, se clătește bine sub apă curentă, apoi se scutură de excesul de umiditate.

Tăiați vârfurile castraveților.

Pregătiți o cratiță pentru aperitivul crocant. Curățați usturoiul și apoi clătiți-l în apă curentă. Puneți boabele de piper negru, usturoiul curățat și jumătate de frunze de coacăz negru, cireșe și hrean pe fundul cratiței pregătite. Și apoi întindeți castraveții pregătiți.

Acoperiți partea superioară cu umbrele de mărar. Pregătiți saramura. Se toarnă cantitatea necesară de apă rece într-un recipient adânc și se adaugă sare de masă și zahăr granulat, se amestecă bine până când cristalele sunt complet dizolvate. Și apoi completați castraveții.

Acoperiți oala cu un capac sau o farfurie mai mică. Dacă doriți, puteți pune o sarcină deasupra. Puneți oala cu castraveți în bucătărie într-un loc în care nu cad razele soarelui, lăsați-le 12 ore, apoi treceți la frigider să se răcească aproximativ o oră. Serviți castraveți gata sărați.