Acasă
➠ Salate pentru iarnă
➠ Salată de roșii, piper și morcov
➠ Caviar de vinete pentru iarnă fără sterilizare într-un aragaz lent

Caviar de vinete pentru iarnă fără sterilizare într-un aragaz lent

5201

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 38,6 kcal

Porții 8 porturi.

Timp de gătit 150 de minute

Proteine * 0,6 g

Grăsimi * 3,1 gr.

Carbohidrați * 6 gr.

Caviar de vinete pentru iarnă fără sterilizare într-un aragaz lent

Conţinut

Caviarul de vinete este un preparat suculent și foarte gustos pentru iarnă. Caviarul frumos și parfumat poate decora orice masă festivă, precum și încânta membrii familiei la prânz sau cină. Utilizarea unui multicooker pentru a găti această piesă economisește timp și, ca urmare, ajută la obținerea unui produs sănătos.

Ingrediente

Vânătă 3 buc. ardei gras 2 buc. Roșii proaspete 3 buc. Ceapă 2 buc. Morcov 2 buc. Usturoi 3 dinți. Sare gust Piper negru gust Ulei vegetal pentru prăjire

Procesul de gătit

Spălăm vinetele, le curățăm și le tăiem cubulețe mici. Apoi le punem în apă sărată și le lăsăm să stea 60 de minute. Apa este de obicei sărată în proporția următoare - o lingură de sare se adaugă la un litru de apă.

Curățați și tocați ceapa. Se toarnă ulei vegetal în bolul multicooker, se pune ceapa tocată, se setează modul „Fry”. Gatiti ceapa pana cand este transparenta cu capacul deschis.

Curățați morcovii, spălați și frecați pe o răzătoare grosieră. Adăugați morcovi la ceapă într-un bol multicooker.

Spălați ardeiul gras, îndepărtați semințele cu pereți despărțitori. Ardeiul în sine trebuie tăiat cubulețe și trimis la legume într-un aragaz lent.

Scurgem apa din vinete și le trimitem la multicooker către restul ingredientelor. Prăjim legumele aproximativ 10 minute.

Tăiați roșiile în orice fel. Dacă doriți, mai întâi puteți îndepărta pielea de pe ele.

Trimitem roșiile tocate în multicooker, adăugăm acolo usturoi tocat mărunt și piper măcinat. Amestecăm totul și gustăm piesa de prelucrat, adăugăm puțină sare dacă este necesar. Setăm modul „Stew”, închidem capacul și fierbem legumele timp de 50 de minute.