Caviar de vinete pentru rețeta de iarnă pe care îl vei linge degetele

0
1117
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 53,9 kcal
Porții 2 p.
Timp de gătit 150 de minute
Proteine ​​* 0,8 gr.
Grăsimi * 1,4 gr.
Carbohidrați * 13,3 gr.
Caviar de vinete pentru rețeta de iarnă pe care îl vei linge degetele

Caviarul de vinete este gustarea preferată a multora! În ciuda numeroaselor opțiuni pentru prepararea sa, ar trebui acordată o atenție specială rețetelor conform cărora caviarul de vinete se dovedește a fi incredibil de gustos. Doar linge-ți degetele! Această rețetă nu face excepție. Încercați, experimentați!

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 9
Curățați ceapa și morcovii. Apoi, macinați legumele curățate într-un mod arbitrar, deoarece în viitor masa vegetală va fi întreruptă de un blender.
Etapa 2 din 9
Curățați și tăiați vinetele în cuburi mici. Trimitem vinetele într-o cratiță adâncă.
Etapa 3 din 9
Apoi, ceapa și morcovii trebuie prăjiți separat. Se toarnă ulei vegetal în fiecare tigaie (125 ml fiecare). Gatiti legumele la foc mediu timp de 10 minute. Morcovii trebuie să fie moi și ceapa curată. Când sunt gata, transferați morcovii în tigaia pentru vinete.
Etapa 4 din 9
Adăugați pastă de roșii și jumătate din cantitatea necesară de apă la ceapă, amestecați totul și fierbeți timp de câteva minute.
Etapa 5 din 9
Următorul pas este de a transfera ceapa prăjită în pastă de roșii într-o cratiță cu alte ingrediente, se toarnă volumul rămas de apă și se pune pe foc. Fierbeți masa vegetală timp de aproximativ 60-80 de minute, amestecând ocazional. Cu 15 minute înainte de pregătire, adăugați zahăr granulat, sare, piper măcinat și boia de ardei la legume. Nu uitați să adăugați oțet. Se amestecă totul și se fierbe până se înmoaie.
Etapa 6 din 9
După aceea, legumele finite trebuie întrerupte cu un blender pentru scufundare până la omogenizare. Punem caviar de vinete aproape terminat pe foc, aducem la fierbere și oprim gazul.
Etapa 7 din 9
Distribuiți masa de legume fierbinți în borcane pregătite și înfășurați.
Etapa 8 din 9
Răciți piesa de prelucrat cu capul în jos sub o pătură caldă. După aceea, mutăm caviarul pentru depozitare pe termen lung într-un loc răcoros.
Etapa 9 din 9
Caviarul de vinete delicios și apetisant este gata!

Bucura-te de masa ta!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *