Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Dovlecel
  3. ➠ Vase de dovlecei
  4. ➠ Caviar de dovlecei, morcovi și ceapă

Caviar de dovlecei, morcovi și ceapă

0
498
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 47,3 kcal
Porții 4 p.
Timp de gătit 3 ore
Proteine ​​* 0,6 g
Grăsimi * 1,4 gr.
Carbohidrați * 11,4 gr.
* la 100 gr. produs
Caviar de dovlecei, morcovi și ceapă
Conţinut

Deliciosul caviar de dovlecei cu morcovi și ceapă este un produs cu conținut scăzut de calorii, ușor de preparat pentru o utilizare viitoare. De regulă, dovleceii umplu cămarile atât de mult încât rețetele se termină pur și simplu cu ele. Prin urmare, merită să încercați să preparați caviar ușor de dovleac în borcane pentru iarnă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 10
Înainte de a începe să gătiți caviarul de dovleac, trebuie să pregătiți toate produsele pentru gătit. Morcovii trebuie curățați și clătiți în apă curentă, iar toate celelalte produse trebuie cântărite.
Etapa 2 din 10
Tocam ceapa marunt, razam morcovii pe o razatoare medie si tocam marunt dovleceii. Curățați usturoiul și lăsați la îndemână cantitatea potrivită de ulei și pastă de roșii.
Etapa 3 din 10
Așezați ulei vegetal într-o cratiță sau într-o tigaie mare, apoi prăjiți legumele pe rând. Mai întâi trebuie să prăjești ceapa.
Etapa 4 din 10
Apoi prăjiți morcovii până se înmoaie.
Etapa 5 din 10
În cele din urmă, prăjiți dovleceii, apoi asigurați-vă că îi strecurați într-o strecurătoare - nu aveți nevoie de lichid suplimentar în caviar.
Etapa 6 din 10
Așezați toate legumele sotate într-o cratiță și tăiați-le până se omogenizează cu un blender manual.
Etapa 7 din 10
Adăugați pastă de roșii, sare, piper, usturoi tocat și alte condimente în cratița de piure de legume.
Etapa 8 din 10
Se amestecă caviarul și se distribuie peste borcane sterile, care nu ajung la margini, aproximativ la umerașele borcanelor. Asigurați-vă că pasteurizați piesa de prelucrat în cuptor sau într-o oală cu apă și apoi înfășurați imediat borcanele cu capace sterile.
Etapa 9 din 10
Întoarceți borcanele cu martorul pe dos și înfășurați-le cu căldură într-un prosop sau pătură, astfel încât să se răcească.
Etapa 10 din 10
După răcire, borcanele cu semifabricatul pot fi răsturnate conform așteptărilor și depozitate în pivniță, cămară sau pe logie. Principala condiție de depozitare este temperatura moderată și absența razelor solare directe.

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *