Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Caviar de morcovi printr-o mașină de tocat carne pentru iarnă

Caviar de morcovi printr-o mașină de tocat carne pentru iarnă

0
521
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 101,4 kcal
Porții 0,7 l.
Timp de gătit 100 de minute
Proteine ​​* 1,1 gr.
Grăsimi * 6,8 g
Carbohidrați * 25,1 g
* la 100 gr. produs
Caviar de morcovi printr-o mașină de tocat carne pentru iarnă
Conţinut

Morcovii sunt o legumă destul de populară, care poate fi găsită în magazine sau pe piață pe tot parcursul anului. Puteți face multe salate sănătoase și preparate de iarnă din morcovi. Astăzi vreau să vă ofer o rețetă interesantă și simplă de caviar de morcovi, gătită folosind o mașină de tocat carne.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 12
Mai întâi, spălați bine morcovii și apoi coajați-i cu un cojitor de legume. Tăiați morcovii curățați în bucăți mici. Curățați usturoiul și apoi clătiți-l în apă rece.
Etapa 2 din 12
Treceți morcovii pregătiți printr-o mașină de tocat carne. Curățați ceapa, clătiți-o cu apă curentă rece, apoi tăiați-o în mai multe bucăți. Treceți printr-o mașină de tocat carne împreună cu usturoiul curățat.
Etapa 3 din 12
Spălați bine roșiile, apoi uscați-le și tăiați-le în bucăți mici, după îndepărtarea tulpinii. Puneți roșiile pregătite într-o cratiță mică și turnați aproximativ un pahar de apă rece. Se pune cratița la foc mediu și se fierbe. Apoi reduceți focul și gătiți roșiile timp de aproximativ 5-7 minute. Apoi scoateți de pe foc și frecați roșiile printr-o sită fină.
Etapa 4 din 12
Veți obține o masă lichidă de roșii.
Etapa 5 din 12
Puneți o cratiță cu fundul greu pe foc și încălziți bine. Se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal.
Etapa 6 din 12
Așezați ușor morcovi tăiați cu ceapă și usturoi într-o cratiță preîncălzită. Se toarnă piureul de roșii. Și amestecă bine.
Etapa 7 din 12
Acoperiți cratița și fierbeți legumele timp de aproximativ 30 de minute, amestecând ocazional.
Etapa 8 din 12
Apoi adăugați cantitatea necesară de sare și piper negru în caviar.
Etapa 9 din 12
Închideți capacul și fierbeți masa de legume pentru încă 30 de minute.
Etapa 10 din 12
Cu aproximativ 5 minute înainte de gătit, se toarnă cantitatea necesară de oțet de masă și se adaugă zahăr granulat, se amestecă bine. Pregătiți borcanele, spălați-le bine în apă caldă și bicarbonat de sodiu, apoi sterilizați-le în cuptorul cu microunde, cuptor sau baie de apă.
Etapa 11 din 12
Așezați caviarul de morcov fiert în borcane sterile. Se toarnă apă clocotită peste capace sau se fierbe.
Etapa 12 din 12
Strângeți borcanele de caviar cu capace sterile, apoi întoarceți borcanele cu susul în jos și înfășurați-le într-o pătură caldă. Apoi lăsați-o în această poziție până când este complet răcită timp de aproximativ o zi, după care conservele sunt răsturnate și transferate într-un loc răcoros și întunecat pentru depozitare pe termen lung.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *