Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Caviar din morcovi „Lingeți-vă degetele” pentru iarnă

Caviar din morcovi „Lingeți-vă degetele” pentru iarnă

0
325
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 101 kcal
Porții 1,5 l.
Timp de gătit 130 de minute
Proteine ​​* 0,9 gr.
Grăsimi * 6,1 gr.
Carbohidrați * 25,6 g
* la 100 gr. produs
Caviar de morcovi Lingeți-vă degetele pentru iarnă
Conţinut

Recomand cu tărie prepararea caviarului de morcov pentru iarnă. Un astfel de caviar vă va ajuta și vă va surprinde plăcut casa și oaspeții. Aperitivul se dovedește a fi destul de aromat și foarte, foarte gustos. Un aperitiv neobișnuit poate fi un plus excelent pentru preparatele din carne sau poate servi ca un fel de mâncare luminos independent.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 12
Măsurați cantitatea necesară de morcovi. Clătiți-l bine în apă curentă rece, apoi folosiți un cojitor de legume pentru a-l curăța.
Etapa 2 din 12
Spălați și uscați bine roșiile. Roșiile, le puteți folosi pe cele care nu sunt potrivite pentru conservare, numai înainte de aceasta trebuie să le sortați bine și să tăiați părțile stricate.
Etapa 3 din 12
Puneți roșiile pregătite într-un castron de blender, după ce ați îndepărtat tulpinile și ați tăiat părțile stricate și tăiați până la omogenizare.
Etapa 4 din 12
Tăiați morcovii curățați în bucăți mici.
Etapa 5 din 12
Puneți morcovii pregătiți într-un castron de blender și tocați până se omogenizează.
Etapa 6 din 12
Puneți legumele tocate într-un castron metalic cu fund gros, adăugați cantitatea necesară de zahăr granulat, sare și ulei vegetal. Se pune cratița cu conținutul la foc mediu și se fierbe, apoi se reduce focul și se fierbe legumele sub capac timp de aproximativ o oră și jumătate.
Etapa 7 din 12
Curățați usturoiul și apoi clătiți-l în apă rece.
Etapa 8 din 12
Tăiați usturoiul spălat cu un cuțit ascuțit sau folosiți o presă specială.
Etapa 9 din 12
După ce a trecut timpul, adăugați cantitatea necesară de piper negru și usturoi tocat în caviar.
Etapa 10 din 12
Apoi adăugați oțet de mere și amestecați bine. Gatiti inca aproximativ 7-10 minute. Pregătiți borcanele, clătiți-le bine în apă caldă și bicarbonat de sodiu sau detergent. Sterilizați conservele spălate în cuptorul cu microunde, în cuptor sau într-o baie de apă. Se toarnă apă clocotită peste capace sau se fierbe.
Etapa 11 din 12
Aranjați caviarul de morcov finit în borcane sterile, acoperiți cu capace sterile și rotiți bine cu o mașină de cusut. Apoi întoarceți borcanele cu caviar pe dos și înfășurați-le într-o pătură caldă. Lăsați în această poziție aproximativ o zi până când se răcește complet, apoi rotiți borcanele și mutați-le într-un loc răcoros și întunecat pentru depozitare.
Etapa 12 din 12
Serviți caviar cu mâncărurile fierbinți preferate.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *