Caviar de vinete la cuptor pentru iarnă
0
922
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
52,3 kcal
Porții
0,5 l.
Timp de gătit
70 de minute
Proteine *
0,7 g
Grăsimi *
3,5 gr.
Carbohidrați *
8,9 gr.
Caviarul de vinete la cuptor este incredibil de gustos. Este bogat, parfumat și are un pic de caviar de ciuperci. Acest aperitiv poate fi servit pe masă singur și îl puteți folosi și pentru prepararea sandvișurilor și ca umplutură pentru produse de patiserie sărate. Mai multe borcane cu caviar de vinete vor fi cu siguranță utile la orice familie.
Ingrediente
Procesul de gătit
Spălați și uscați vinetele, tulpina nu poate fi tăiată. Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 250 de grade. Înțepăm fiecare fruct cu furculița în mai multe locuri și îl punem pe o foaie de copt acoperită cu pergament. Punem vinetele în cuptor și le coacem până se înmoaie. Timpul specific de coacere depinde de mărimea vinetelor, va dura aproximativ treizeci până la patruzeci de minute.
Spălați conservele și sterilizați în orice mod convenabil. Spălați capacele și fierbeți câteva minute în apă. Puneți caviar fierbinte în borcane uscate pregătite și strângeți cu capacele sterile uscate. Întoarcem borcanele cu susul în jos pentru a verifica etanșeitatea și le înfășurăm într-o pătură caldă până se răcesc complet.
Poftă bună!