Caviar de dovlecei cu maioneză ca magazin
0
6194
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
80,9 kcal
Porții
2 p.
Timp de gătit
170 minute
Proteine *
1,4 gr.
Grăsimi *
6,8 g
Carbohidrați *
9,3 gr.
Oricât de mult am încercat să gătesc caviar de dovlecei, întotdeauna s-a dovedit foarte gustos. Odată am dat peste o altă rețetă de caviar de dovlecei cu maioneză și am decis să-l gătesc, lucru pe care nu l-am regretat niciodată. La început am fost confuz de maioneza din compoziție, dar apoi mi-am dat seama că el a fost cel care a dat caviarului tandrețe și textură plăcută.
Ingrediente
Procesul de gătit
Se pune recipientul cu conținutul la foc mediu și se fierbe. Apoi reduceți focul și gătiți caviarul de dovlecei timp de aproximativ 50-60 de minute, amestecând ocazional. Apoi adăugați cantitatea necesară de zahăr granulat, sare de masă, piper negru, frunze de dafin și gătiți timp de aproximativ o oră.
Aranjați caviarul de dovleac fierbinte ușor în borcane sterile. Înșurubați cu capace sterile. Întoarceți cutiile de icre cu susul în jos. Lăsați în această poziție până se răcește complet timp de aproximativ o zi, înfășurată într-o pătură caldă. Apoi întoarceți borcanele răcite cu caviar de dovleac și transferați-le într-un loc răcoros și întunecat pentru depozitare pe termen lung.
Poftă bună!