Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Dovlecel
  3. ➠ Vase de dovlecei
  4. ➠ Dovlecel umplut cu carne și orez

Dovlecel umplut cu carne și orez

0
2678
Bucătărie european
Conținut caloric 179,7 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 80 de minute
Proteine ​​* 5 gr.
Grăsimi * 9,4 gr.
Carbohidrați * 17,7 g
* la 100 gr. produs
Dovlecel umplut cu carne și orez
Conţinut

Dintre numeroasele moduri de a găti dovleceii umpluți, această rețetă sugerează umplerea dovleceilor cu carne de vită măcinată și orez și coacerea la cuptor cu un sos cremos. Veți ajunge cu un fel de mâncare suculent și fraged, care poate fi servit ca fel de mâncare separat pentru prânz sau cină.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Orezul, de preferință cu bob lung, se clătește cu apă rece și se gătește numai până la jumătate gătit. Spălați dovleceii și tăiați-l în bucăți de până la 4–5 cm lungime. Apoi scoateți pulpa cu o linguriță, formând cupe cu fund din bucățile de dovlecei.
Etapa 2 din 5
Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți. Clătiți ceapa verde și pătrunjelul și tocați împreună cu ceapă într-un castron blender la viteză mică.
Etapa 3 din 5
Așezați carnea de vită măcinată dezghețată sau proaspătă într-un castron separat. Adăugați ierburi tocate și amestecați puțin.
Etapa 4 din 5
Apoi puneți orezul fiert și răcit în carnea tocată, adăugați sare și piper după gust și amestecați din nou. Bateți carnea tocată de 8-10 ori, astfel încât să capete o consistență omogenă.
Etapa 5 din 5
Așezați cupele de dovlecei într-un vas de copt, ungeți-le cu ulei vegetal. Presărați dovleceii muți cu sare. Apoi puneți carnea tocată în cupe. Se amestecă smântâna cu smântână și se toarnă dovleceii umpluți cu acest sos. Coaceți vasul într-un cuptor preîncălzit la 190 ° C timp de 35-40 de minute. Apoi puteți servi așezând dovleceii umpluți în boluri de servire.

Mănâncă pentru sănătatea ta!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *