Acasă
➠ Dovlecel
➠ Vase de dovlecei
➠ Dovlecel umplut cu legume

Dovlecel umplut cu legume

967

Bucătărie european

Conținut caloric 111,1 kcal

Porții 8 porturi.

Timp de gătit 90 de minute

Proteine * 8,6 gr.

Grăsimi * 7 gr.

Carbohidrați * 6,7 g

Conţinut

Dovlecelul umplut cu legume va fi un fel de mâncare ușor de legume pentru masa de acasă, și o „petrecere” la serviciu și o gustare la picnic. Mâncarea este delicioasă, caldă și rece. Rețeta pentru prepararea sa este simplă. Puteți lua diferite legume pentru umplutură, chiar și congelate.

Ingrediente

Dovlecel (tineri) 4 lucruri. Amestec de legume congelate 400 gr. Ceapă 2 buc. branza parmezan 100 g Ulei vegetal 3 linguri Sare gust Piper negru gust Verdeaţă gust

Procesul de gătit

Spălați bine dovleceii tineri sub apă curentă și tăiați fiecare dovlecei în două jumătăți longitudinale, îndepărtând cozile.

Folosiți o lingură pentru a îndepărta pulpa și semințele din jumătățile de dovlecei, astfel încât să obțineți bărci lungi.

Apoi înmuiați dovleceii în apă clocotită timp de 2 minute sau puneți-l la cuptorul cu microunde timp de 5 minute la putere maximă. Folosiți un șervețel pentru a îndepărta toată umezeala din dovlecei.

Tocăm mărunt pulpa de dovlecei.

Curățați ceapa și tăiați-le în cuburi mici.

Se prăjește ceapa tocată până când devine transparentă în ulei vegetal încălzit.

Apoi transferați pulpa de dovlecei tocată într-o tigaie pe ceapă și fierbeți totul timp de 5 minute, amestecând ocazional.

Se spală mărarul verde, se usucă cu un șervețel și se toacă mărunt.

Se toarnă amestecul de legume congelate într-o tigaie cu ceapă prăjită cu dovlecei, fără a o dezgheța.

Presărați legumele cu mărar tocat, condimentați cu sare și piper după bunul plac și prăjiți la foc maxim timp de 5 minute. Apoi se răcește puțin acest amestec.