Acasă
➠ Dovlecel
➠ Vase de dovlecei
➠ Inelele de dovlecei în aluat

Inelele de dovlecei în aluat

2688

Bucătărie european

Conținut caloric 224,7 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 30 minute.

Proteine * 10,2 g

Grăsimi * 17,2 g

Carbohidrați * 19,7 g

Conţinut

Conform rețetei propuse, puteți pregăti rapid și ușor un aperitiv delicios sau o garnitură pentru un preparat din carne din dovlecei. Se prăjește inelele de dovlecei în aluat și se fierbe cu brânză și usturoi într-o tigaie, se ia brânza doar pentru a se topi bine.

Ingrediente

Dovlecel 2 buc. Ou 1 BUC. Usturoi 2 - 3 dinți. Făină de grâu 5 linguri Brânză 100 g Maioneză 1,5 linguri Ulei vegetal pentru prăjire Sare gust Piper negru gust

Procesul de gătit

Spălați dovleceii, uscați-l cu un șervețel și tăiați-l în inele de până la 1 cm grosime. Pentru frumusețea vasului, tocați câteva dovlecei în bucăți mici.

Așezați dovleceii tăiați felii într-o pungă de plastic obișnuită, presărați-i cu făină, sare și piper și agitați bine de mai multe ori, astfel încât toate bucățile de dovlecei să fie bine rulate în făină.

Pentru a pregăti aluatul într-un castron, rupeți un ou, adăugați sos de maioneză, 2 linguri de făină și puțină sare și amestecați totul până la omogenizare.

Înmuiați inelele și bucățile în aluat și prăjiți-le în ulei vegetal încălzit pe ambele părți până se rumenesc. Se prăjește la foc mediu și 2-3 minute pe fiecare parte.

Radeți mărunt o bucată de brânză și tocați arpagicul. Întindeți dovleceii fierți prăjiți cu usturoi și presărați brânză rasă. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți dovleceii la foc mic până se înmoaie. Presărați dovlecelul gătit cu ierburi proaspete și serviți fierbinte.

Poftă bună!